Această rețetă de carne la cuptor cu ierburi aromatice și condimente este perfectă pentru o masă gustoasă și sănătoasă. Combinația de verdeață proaspătă, lămâie și condimente adaugă un gust deosebit cărnii, iar coacerea la cuptor face ca aceasta să fie fragedă și suculentă. Este un preparat simplu, dar plin de arome, ideal pentru o cină specială sau pentru o masă în familie.
Ingrediente:
- 1 kg carne
- 1/2 lămâie
- 2 linguri miere
- 1 lingură smântână
- hamei
- pătrunjel
- coriandru
- rozmarin
- busuioc
- sare, piper
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele mici pe urmă o așezăm într-un bol. Adăugăm verdeața tăiată mărunt și sucul de lămâie.
2. Adăugăm toate condimentele menționate anterior. Amestecăm foarte bine și punem carnea la frigider pentru 2-3 ore.
3. După acest interval de timp, punem amestecul într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 60 de minute.
Poftă bună!
Sfaturi:
Marinarea cărnii: Marinarea cărnii pentru câteva ore la frigider permite ca toate aromele să pătrundă mai adânc, oferind un gust mai intens. Nu o să îți pară rău dacă o lași chiar și peste noapte!
Tipul de carne: Poți folosi orice tip de carne preferi: pui, porc sau vită. Carnea de pui va deveni foarte fragedă și va absorbi perfect aromele, iar carnea de porc sau vită va avea o textură mai tare, dar tot foarte gustoasă.
Condimentele: Nu ezita să ajustezi cantitatea de condimente în funcție de preferințele tale. Dacă îți place un gust mai intens de ierburi, poți adăuga mai multă busuioc sau rozmarin. De asemenea, poți experimenta cu hameiul, care adaugă un gust ușor amărui, dar interesant.
