Acest chec de post cu cacao și gem este o alegere inspirată pentru un desert ușor, economic și fără ingrediente de origine animală.
Se prepară rapid, cu ingrediente simple și accesibile, iar rezultatul este un chec pufos, aromat și frumos marmorat. Apa minerală îi dă aerare, iar combinația de gem și cacao oferă gust și o textură ușor umedă, plăcută.
Aromele de vanilie și lămâie echilibrează perfect dulceața, iar aspectul final poate fi personalizat după preferințe – de la modelul marmorat din interior până la decorul de la suprafață.
Este ideal pentru perioadele de post sau pentru cei care preferă deserturile fără ouă și lactate, fără să renunțe la gust.
Ingrediente pentru chec:
- 2 cani de faina, 1 cana de apa minerala, 1 cana de zahar
- ½ cana de ulei, 1 praf de copt, 2 linguri cacao
- 2 linguri de gem de fructe
- Esenta de vanilie, coaja de lamaie rasa, esenta de lamaie (sau care aroma va place mai mult)
Mod de preparare:
Se cerne faina cu praful de copt iar peste acestea adaugam uleiul, apa minerala, zaharul, coaja de lamaie si esentele – se amesteca cu un tel pana nu raman cocoloase si ati obtinut o compozitie omogena
Se separa o parte din compozitia alba – in care punem cele 2 linguri de cacao si gemul de fructe
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt – punem compozitia alba si mai apoi cea neagra – va puteti juca cu diverse modele (arata mai frumos cand il taiati felii) ce le puteti face cu o scobitoare
Se pune la cuptor 35 – 40 de minute la 170 grade – se verifica inainte de a-l scoate (verificati cu scobitoarea – daca ramane aluat pe scobitoare cand o scoateti din chec atunci nu este facut)
Scoateti checul din cuptor cand este gata si pudrati-l cu zahar sau puteti pune ciocolata de post, topita sau rasa, depinde cum va place.
Poftă bună!
Un desert simplu și reușit, perfect pentru ceaiul de după-amiază sau pentru momentele când vrei ceva dulce, fără complicații.
Sfaturi utile:
🍋 Dacă folosești gem de prune sau de fructe de pădure, vei obține un contrast plăcut cu aroma de cacao.
🍫 Poți glazura checul cu ciocolată de post topită cu puțin ulei, pentru un aspect lucios și un plus de gust.
🧁 Pentru extra textură, adaugă în compoziția cu cacao câteva nuci sau alune tocate grosier.
