Ardeii iuti la borcan pot fi consumati cu o multime de mancaruri delicioase din carne si nu numai. Daca esti o persoana care iubeste ardeii iuti, iti recomand sa incerci reteta de mai jos. Este foarte simpla.
Ingrediente:
- 460 gr ardei iute, 5 frunze de coacaz
- 8 gr tarhon, 215 ml apa, 23 gr sare
- 1 legatura marar, 5 foi de dafin, 35 ml ulei de floarea soarelui
- 2 capatani mici de usturoi, 35 ml otet din struguri
- 2 cuisoare, 4 gr rozmarin
Mod de preparare:
Spalam ardeii si verdeata. Dezinfectam borcanele in care urmeaza sa punem ardeii. Decojim usturoiul si il taiem in felii. Mararul si frunzele de coacaz le taiem in bucati mici.
Punem in borcane adanci frunze de coacaz, foi de dafin, marar si usturoi. Adaugam intr-o cratita, apa, ardeii iuti, tarhonul, cuisoarele, sarea, uleiul de floarea soarelui, otetul si rozmarinul. Gatim toate ingredientele timp de 16 minute, la foc mic. Amestecam bine.
Turnam apoi ardeii si restul ingredientelor in borcanele pregatite anterior. Infiletam bine capacele. Intoarcem borcanele cu gura in jos, le acoperim cu o patura sau un prosop gros si le lasam deoparte pentru 11 ore, timp in care se vor raci complet.
Dupa ce borcanele s-au racit, le depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de preferat in pivnita sau in frigider. Ardeii iuti sunt foarte gustosi, deoarece preiau aroma celorlalte ingrediente din borcan.
Iti recomand sa incerci aceasta reteta si chiar sa o impartasesti cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori sa guste si ei ardeii iuti, pregatiti dupa o reteta interesanta, cum este aceasta. Pofta buna si spor la gatit!
