Negresă de Post – O Rețetă pentru Întreaga Familie

Negresa de post este genul acela de prăjitură care te salvează oricând ai poftă de ceva dulce și nu vrei să complici lucrurile. Se prepară rapid, din ingrediente simple, iar rezultatul este un desert pufos, ciocolatos și extrem de apreciat de întreaga familie – de la cei mici până la bunici.

Blatul moale, îmbogățit cu nuci și stafide, este perfect completat de o glazură fină de cacao, care se topește frumos peste prăjitura răcită. Negresa de post este un clasic reinterpretat, care nu îți dă impresia că lipsește ceva, ba din contră, are tot ce îi trebuie: gust, textură și savoare.

Sărmăluțe de post – Iată ce mâncau bunicii noștri în timpul postului

Ingrediente

Pentru blat

• 1 cana si jumatate de zahar
• 1 cana si jumatate de apa
• 3 cani de faina
• 3 linguri cu varf de cacao
• 4 linguri de ulei
• 1 esenta de rom
• 1 praf de copt
• 1 plic de zahar vanilat
• 100 g de stafide
• 100 g nuca maruntita
• 1 praf de sare

Pentru glazura de ciocolată

• 6 linguri de apa
• 6 linguri de zahar
• 6 linguri de ulei
• 2 linguri de cacao

Cum se prepară?

1. Se amesteca toate ingredientele bine. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza apoi cu faina.

Gogoși pufoase cu mere rase, fără ouă și lapte, la cuptor – DE POST

2. Se toarna compozitia in tava si se coace negresa la cuptor ( incalzit in prealabil) la foc potrivit 25 de minute. Nu se deschide cuptorul in primele 15 minute pentru ca nu mai creste blatul.

3. Se incearca cu o scobitoare daca prajitura este coapta.

4. Se infige scobitoarea in blat si daca iese curata, inseamna ca negresa este facuta. Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

5. Se pun intr-o craticioara toate ingredientele si se fierb cateva minute pana se ingroasa compozitia.

6. Trebuie sa aiba consistenta unei smantani.

7. Glazura se toarna apoi calda si se intinde cu o lingura peste blatul scos din cuptor si racit.

8. Negresa se porționează ușor și este excelentă pentru pachet, picnicuri sau platouri festive. Se poate păstra fragedă și gustoasă timp de câteva zile, acoperită, într-un loc răcoros.

Prăjitură cu foi, vișine și cremă de brânză: rețetă de la sora mea Magda

Batoane Rafaello – o prăjitură cu blat pufos, cremă de vanilie, Nutella și cocos

Prăjitura „Mireasa”: blaturi de mac, cremă de vanilie și gem de coacăze

Prăjitură în straturi cu fructe și frișcă – perfectă pentru momente speciale!

Prăjitură cu foi de miere și două creme – o combinație clasică reinterpretată!

Prăjitură cu cremă de brânză și blat de pandișpan – pufoasă, delicată și perfectă pentru orice ocazie!

Sfat: Poți adăuga coajă rasă de portocală în blat pentru un plus de prospețime sau fulgi de cocos deasupra glazurii pentru decor. Să aveți parte de bucurii simple, zâmbete dulci și clipe frumoase alături de cei dragi!

Poftă bună! 🍫🥮🌱