Dacă îți dorești un preparat de post gustos, sățios și ușor de făcut, această musaca cu ciuperci și cartofi este alegerea perfectă! Straturile fine de piure de cartofi se îmbină armonios cu umplutura aromată de ciuperci, ceapă și morcov, rezultând o mâncare reconfortantă, ideală pentru întreaga familie. Chiar dacă nu conține carne, textura și aromele bogate o fac absolut delicioasă!
Musacaua este mancarea mea preferata insa in timpul postului nu pot gati varianta clasica ce contine si carne asa ca apelez la reteta de post – musaca cu ciuperci si cartofi – va asigur ca este un deliciu.
Ingrediente:
- 500 gr cartofi
- 500 gr ciuperci
- 2 cepe, 1 morcov, 50 gr margarina, 3 linguri bulion
- Sare, piper, 4 linguri de ulei, marar si patrunjel
Mod de preparare:
1. Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert – cand sunt fierti, adaugam margarina, condimentam cu sare si piper si ii facem piure.
2. Calim ceapa si morcovul iar cand ceapa devine transparenta, adaugam ciupercile taiate cubulete – se pune apa si se lasa la fiert
3. Cand apa a scazut, dam toata compozitia prin blender sau prin masina de tocat carne
4. Condimentam cu sare si piper, se adauga bulionul si verdeata tocata marunt
5. Intr-o tava unsa cu ulei sau margarina se pune un strat de cartofi – unul de ciuperci – se repeta pana la ultimul strat ce trebuie sa fie de cartofi
6. Se baga la cuptor pentru 30 de minute la 180 grade sau pana cand prinde o culoare aurie
Reteta se poate prepara si cu felii de cartofi – cartofii se fierb in coaja si mai apoi se taie felii. La final se poate adauga putin cascaval vegetal ras.
Această musaca se servește caldă, alături de murături, salată verde sau un sos de roșii pentru un plus de savoare. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga puțin usturoi în umplutura de ciuperci sau poți presăra deasupra pesmet crocant.
Pentru un aspect mai apetisant, presară puțin cașcaval vegetal sau fulgi de drojdie inactivă înainte de servire. Savurează această rețetă delicioasă și hrănitoare alături de cei dragi! Poftă bună! 😊🥔🍄
