Această prăjitură cu blat de biscuiți, cremă de cocos și glazură de ciocolată este un desert fără coacere, fin, aromat și spectaculos, perfect pentru orice moment dulce din zi.
Straturile se completează armonios – blatul de biscuiți cu ciocolată este dens și ușor crocant, crema de cocos e cremoasă și parfumată, iar glazura catifelată de ciocolată ofera un gust deosebit.
Rețeta este ușor de făcut și nu necesită coacere, ceea ce o face ideală pentru zilele călduroase sau pentru când ai nevoie de un desert rapid, dar rafinat.
Se porționează frumos și are un aspect foarte frumos, perfecta pentru a fi servita la ocazii speciale sau întâlniri cu prietenii.
Ingrediente necesare pentru blat:
- 200 g ciocolată neagră, rasă
- 300 g biscuiți mărunțiți
- 140 ml lapte
Începem cu blatul: mărunțim biscuiții, îi punem într-un bol împreună cu laptele la temperatura camerei și cu ciocolata rasă.
Amestecăm până obținem o pastă omogenă, apoi transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Uniformizăm, apoi punem tava la frigider.
Ingrediente necesare pentru crema de cocos:
- 200 g fulgi de cocos
- 100 g zahăr
- 80 g griș
- 500 ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
Pentru cremă, punem la fiert laptele și zahărul. Amestecăm continuu până laptele ajunge la punctul de fierbere, punem grișul și așteptăm să se îngroașe crema, după care luăm de pe foc și adăugăm esența de vanilie, cocosul și amestecăm până la omogenizare.
Scoatem tava din frigider și întindem uniform crema peste blatul de biscuiți.
Punem tava înapoi la frigider.
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 120 ml frișcă lichidă
- 50 g unt, la temperatura camerei
- 160 g ciocolată amăruie
Pentru glazură, aducem frișca până la punctul de fierbere, apoi adăugăm bucățelele de ciocolată și bucățelele de unt.
Amestecăm până la omogenizare, apoi turnăm glazura peste crema de cocos.
Punem prăjitura la frigider pentru cel puțin 2 ore, apoi putem servi.
Să o savurați cu poftă!
