Checul cu caise și ciocolată albă este o combinație dulce-acrișoară care îți încântă simțurile din prima felie.
Fructele proaspete, suculente și aromate se împletesc perfect cu textura ușor umedă a blatului, iar ciocolata albă adaugă o notă fina și cremozitate. Este un desert de sezon ideal, ușor de pregătit și extrem de adaptabil.
În sezonul rece, poți înlocui caisele proaspete cu variante congelate sau din compot – important este să fie bine scurse. Prepararea este rapidă, iar rezultatul – un chec aromat, cu aspect elegant și gust memorabil. Perfect pentru mic dejun, gustare sau un desert de weekend în familie.
Ingrediente necesare:
- 200 g făină
- 50 g zahăr
- 250 g caise
- 100 g unt
- 3 ouă
- 100 g ciocolată albă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
- 2 linguri gem de caise
Mod de preparare:
Topim untul într-un bol, pe baie de aburi. Adăugăm ciocolata, amestecăm până la omogenizare după care lăsăm compoziția deoparte, să se răcească un pic.
Într-un bol separat, mixăm ouăle împreună cu un praf de sare și cu zahărul, după care adăugăm și compoziția de ciocolată.
Amestecăm făina cu praful de copt și încorporăm acest amestec în cel de ouă. Transferăm aluatul astfel obținut într-o tavă de 20*30 cm tapetată cu hârtie de copt.
Spălăm bine caisele, îndepărtăm sâmburii și le tăiem în jumătate. Așezăm jumătățile de caise peste aluatul din tavă și le ungem cu gem.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 175 de grade Celsius și coacem prăjitura timp de 30-35 de minute.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
🍑 Dacă folosești fructe din compot, usucă-le bine cu un șervețel ca să nu înmoaie blatul.
🍫 Taie ciocolata albă în bucăți mai mari pentru textură mai interesantă la interior.
🌟 Unge caisele cu gem chiar înainte de coacere pentru un luciu apetisant și aromă intensă.
Acest chec cu caise este o alegere minunată pentru zilele în care vrei ceva simplu, dar cu impact. Gustul delicat și aspectul colorat îl fac potrivit și pentru musafiri sau evenimente speciale.
