Ingrediente:
- 2 kg dovlecei tineri
- 3-4 căței de usturoi
- boabe de ienibahar
- 5-6 cuișoare
- verdeață
- 1 l apă
- 1-2 linguri sare
- 2 linguri zahăr
- 20 ml oțet 9%
Mod de preparare:
1. Pentru început, sterilizăm borcanele.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii rondele. Usturoiul îl tăiem mărunt.
3. În borcane, așezăm flori de mărar, țelină, pătrunjel. Repartizăm uniform boabele de ienibahar și cuișoarele.
4. Umplem borcanele cu felii de dovlecei. Acoperim cu verdeață.
5. Pentru marinadă, punem apa la fiert. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și amestecăm bine.
6. Turnăm compoziția în borcane, pe urmă le închidem ermetic și le lăsăm la răcit.
