Pulpele de pui la cuptor sunt o alegere clasică și savuroasă, perfectă pentru o masă de prânz sau cină în familie.
Această rețetă se remarcă prin aromele mediteraneene date de lămâie, măsline și cimbru, care transformă preparatul într-un deliciu ușor, dar plin de gust. Totul se face într-un singur vas, cu efort minim și rezultat garantat.
Carnea rămâne fragedă la interior și ușor crocantă la exterior, iar legumele din tavă își păstrează textura și adaugă un plus de prospețime. Este o rețetă economică, sănătoasă și ușor de adaptat în funcție de preferințele tale – poți adăuga și cartofi sau ciuperci, pentru un preparat complet. Un fel de mâncare simplu, dar cu aspect și gust deosebit.
Ingrediente pentru pulpe de pui la cuptor:
- 6 pulpe de pui, 2 lamai
- 1 lingura unt, 3 cepe, sare, piper negru macinat
- 150 gr masline veri, 2 ardei kapia verzi
- 1 lingurita cimbru macinat, 2 frunze de dafin
- Unt (pentru uns tava), ulei de floarea soarelui
Cum se prepara pulpele de pui la cuptor?
Punem uei de floarea soarelui intr-o tigaie. Punem tigaia pe aragaz, iar cand uleiul se incinge, incepem sa prajim pulpele pe ambele parti, timp de aproximativ 2-3 minute.
Scoatem pulpele din tigaie si le asezam pe o farfurie. Ungem un vas termorezistent cu unt.
Spalam ardeii kapia, le scoatem samburii si ii taiem in felii. Curatam ceapa si o taiem solzisori. Punem ardeii, ceapa si maslinele pe fundul tavii. Asezam pulpele deasupra si le condimentam cu cimbru, sare si piper negru macinat, dupa gust.
Taiem lamaile in felii si le punem in vasul cu pulpe. Adaugam si cele 2 frunze de dafin. Turnam putin ulei in tava si coacem pulpele in cuptorul preincalzit la 190 grade, timp de 30 de minute.
Ocazional, intoarcem carnea pentru a se coace uniform pe ambele parti. Dupa ce s-a copt, o scoatem din cuptor si o servim impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
Daca ti-a placut aceasta reteta iti recomand sa o impartasesti cu prietenii tai. Cu siguranta iti vor multumi, dupa ce o vor incerca!
🍋 Feliile de lămâie pot fi puse și sub carne, pentru a aromatiza mai bine totul în timpul coacerii.
🫒 Folosește măsline fără sâmburi, pentru un plus de confort la servire.
🔥 Pentru o crustă aurie, poți porni funcția grill în ultimele 5 minute de coacere.
