Zacuscă de dovlecei delicioasă cu morcov, ceapă și roșii. Zacusca mea preferată! 😋 😋 😋

Ingrediente:

• 1 kg dovlecei
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 roșii
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 căpățână de usturoi
• 100 ml apă
• sare, piper, ulei

Mod de preparare:

Chec cu vanilie și ciocolată de post – fără ou sau lapte

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem dovleceii cubulețe.

2. Ceapa o tăiem semi-rondele.

Pârjoluțe de post, cu ciuperci și legume – Un deliciu pentru întreaga familie

3. Morcovii îi dăm prin răzătoarea mare.

4. Procedăm la fel și cu roșiile.

5. Așezăm dovleceii într-o tigai încinsă cu ulei. Adăugăm apa și gătim pe foc mic.

6. Procedăm la fel cu ceapa și morcovul. Adăugăm pasta de roșii și amestecăm bine.

7. Adăugăm legumele prăjite în tigaie cu dovlecei. Adăugăm pasta de roșii, usturoiul zdorbit, condimentele și gătim pe foc mic 1-2 minute.

8. Repartizăm zacusca în borcane.

Poftă bună!