Această rețetă simplă și rapidă pentru bomboane din semințe prăjite este perfectă pentru momentele în care vrei să te bucuri de un desert dulce și sănătos. Semințele prăjite și făina coaptă se combină perfect cu siropul dulce pentru a crea o textură crocantă și un gust delicios, ideal pentru orice ocazie. Cu doar câteva ingrediente de bază, vei obține un desert surprinzător de gustos.
În doar câțiva pași simpli, vei transforma semințele și făina într-o delicioasă gustare dulce, cu un miros îmbietor care îți va face gura apă. Siropul de zahăr și apă, combinat cu uleiul de floarea-soarelui, adaugă un strat de bogăție și savoare, iar presarea în formă asigură o textură compactă și ușor de porționat. Aceste bomboane sunt ideale pentru a fi servite ca gustare sau pentru a fi oferite cadou celor dragi.
Ingrediente:
- 2 căni de semințe de floarea soarelui curățate
- 1,5 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- 0,5 cană de apă
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
Semințele se prăjesc și se dau prin mașina de tocat carne. Făina se prăjește și ea într-o tigaie uscată până capătă o culoare aurie deschisă. Se amestecă ambele compoziții până devin omogene.
Din zahăr și apă se fierbe un sirop timp de 10 minute de la momentul în care începe să fiarbă — nu trebuie să fie prea lichid, dar nici foarte gros.
Acum amestecăm compoziția cu semințele, uleiul de floarea-soarelui și siropul cu ajutorul unui mixer — așa merge mult mai repede. Există rețete unde uleiul se adaugă în siropul deja făcut. Aici există riscul real de a strica totul! Siropul se va întări imediat din cauza uleiului rece și veți obține o bucată mare de bomboană.
Când compoziția devine omogenă, o punem într-o formă tapetată cu folie de plastic, o presăm bine și o nivelăm.
Deasupra punem un capac plat — eu am două forme identice, așa că pun una peste alta. Și adăugăm o greutate.
Poftă bună!
