Rulada cu nucă de cocos este un desert fără coacere, perfect pentru cei care adoră aroma exotică a nucii de cocos și vor un dulce rapid și de post. Este o rețetă cremoasă, intensă și plină de textură, ideală pentru perioadele în care vrei să te răsfeți fără să folosești ingrediente de origine animală.
Compoziția bogată din biscuiți, cacao și gem este completată perfect de crema fină cu margarină și cocos, oferind un echilibru delicios între crocant și cremos. Această ruladă se face ușor, se taie frumos și este extrem de sățioasă, fiind potrivită și pentru mese festive sau ca o gustare dulce în timpul postului.
Ingrediente:
- 3 linguri de gem, 500 gr biscuiti, 200 gr margarina
- 3 linguri cacao, 1 lingurita de cafea instant
- 100 gr zahar, 200 gr nuca de cocos rasa
- Esenta de rom, 200 gr zahar pudra
Mod de preparare:
1. Amestecati 1 pahar cu apa cu zaharul si cafeaua, adaugati cacaoa, gemul si amestecati pana se omogenizeaza.
2. Biscuitii se maruntesc in blender sau ii zdrobiti cu un sucitor – se amesteca cu 2 linguri de nuca de cocos si siropul de cafea
3. Se omogenizeaza bine – daca amestecul este prea uscat se mai adauga apa
4. Compozitia rezultata se imparte in 2 si se intinde pe folie de plastic – se fac 2 foi (dreptunghiulare)
5. Prepararea cremei – se adauga 100 gr nuca de cocos, zaharul pudra si margarina si se amesteca pana se omogenizeaza bine – crema rezultata se imparte in 2 si se intinde peste foile de biscuiti
6. Trebuie sa stea la frigider macar 2 ore inainte de servire
Rulada se servește rece, feliată subțire, și se poate păstra câteva zile la frigider. Cu cât stă mai mult, cu atât aromele se întrepătrund mai bine. Este o rețetă iubită și de cei mici, și de cei mari – o alegere dulce cu gust garantat.
Sfat: Pentru un plus de efect, tăvălește rulada prin nucă de cocos înainte de a o felia. Vă dorim spor la gătit, dulceață în suflet și momente frumoase în familie!
Poftă bună! 🥥🍫🌱
