Salată de varză cu roșii, la borcan: se păstrează excelent toată iarna

Un preparat excelent și gustos pe care orice gospodină ar trebui să-l pregateasca pentru iarna! O combinație excelentă de varză și roșii care se pastreaza foarte bine toata iarna.

Eu pun aceasta salata in borcane mai mici, de 720 ml dar voi puteti folosi si borcane mai mari. Daca veti respecta pasii de mai jos, cu siguranta nu veti da gres.

Chec de post – Rețetă clasică, simplă și rapidă. Din doar câteva ingrediente

Ingrediente necesare:

• Varză albă – 500 gr
• roșii – 500 gr
• Usturoi – 4 catei
• Sare – 1 lingura
• zahăr – 3 linguri
• Oțet 9% – 2 linguri
• Pătrunjel – 20 gr
• Frunza de dafin – 4 buc

Mod de preparare:

Puneti patrunjel, un cățel de usturoi si o frunza de dafin in fiecare borcan sterilizat.

Tocați mărunt varza și puneti cate un strat de varza in borcane.

Asezati rosiile mici in borcane, apoi un strat de varza si rosii iar deasupra.

Prăjitură de post, cu griș – Perfectă pentru zilele de post, dinaintea sărbătorilor

Umpleți borcanele cu apă fierbinte și lăsați timp de 20 de minute, apoi turnați lichidul din borcane într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Se toarnă din nou în borcane și se lasă 20 de minute, apoi se scurge lichidul din borcane în aceeasi cratita și se adaugă: sare, zahăr și oțet. Se fierbe 3 minute si se toarna in borcane.

Infiletati bine capacele, întoarceți borcanele și acoperiți cu un prosop sau cu o patura. Se lasa pana se raceste complet.

Ingredientele pentru marinada sunt suficiente pentru 2 litri.

Povestea și secretul verzei murate – Tradiția, secretele să ai o moare bună și limpede

Castraveți crocanți în suc de roșii – un preparat care nu trebuie sa lipsească din cămara ta

Conservă de legume pentru iarnă – rețetă simplă cu vinete, ardei și roșii

Marinadă Universală pentru Orice Tip de Ciuperci

Pepene murat pentru iarnă – rețetă delicioasă pe care trebuie să o salvezi

Cum să pregătești murături de roșii pentru iarnă cu un sos delicios