Salată de varză cu roșii, la borcan: se păstrează excelent toată iarna

Un preparat excelent și gustos pe care orice gospodină ar trebui să-l pregateasca pentru iarna! O combinație excelentă de varză și roșii care se pastreaza foarte bine toata iarna.

Eu pun aceasta salata in borcane mai mici, de 720 ml dar voi puteti folosi si borcane mai mari. Daca veti respecta pasii de mai jos, cu siguranta nu veti da gres.

Ingrediente necesare:

• Varză albă – 500 gr
• roșii – 500 gr
• Usturoi – 4 catei
• Sare – 1 lingura
• zahăr – 3 linguri
• Oțet 9% – 2 linguri
• Pătrunjel – 20 gr
• Frunza de dafin – 4 buc

Mod de preparare:

Puneti patrunjel, un cățel de usturoi si o frunza de dafin in fiecare borcan sterilizat.

Tocați mărunt varza și puneti cate un strat de varza in borcane.

Asezati rosiile mici in borcane, apoi un strat de varza si rosii iar deasupra.

Clătite de post – Musafirii nici nu și-au dat seama că nu sunt de frupt!

Umpleți borcanele cu apă fierbinte și lăsați timp de 20 de minute, apoi turnați lichidul din borcane într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Gulaș de Post, cu Ciuperci – L-am făcut și a ieșit delicios!

Se toarnă din nou în borcane și se lasă 20 de minute, apoi se scurge lichidul din borcane în aceeasi cratita și se adaugă: sare, zahăr și oțet. Se fierbe 3 minute si se toarna in borcane.

Infiletati bine capacele, întoarceți borcanele și acoperiți cu un prosop sau cu o patura. Se lasa pana se raceste complet.

Ingredientele pentru marinada sunt suficiente pentru 2 litri.

Povestea și secretul verzei murate – Tradiția, secretele să ai o moare bună și limpede

Castraveți crocanți în suc de roșii – un preparat care nu trebuie sa lipsească din cămara ta

Pepene murat pentru iarnă – rețetă delicioasă pe care trebuie să o salvezi

Cum să pregătești murături de roșii pentru iarnă cu un sos delicios

Roșii verzi marinate cu morcov și usturoi: rețeta clasică, plină de gust și ușor de preparat

Rețetă de varză murată cu usturoi și morcov – un deliciu ușor de făcut