Clătitele de post sunt dovada că deserturile simple pot fi și spectaculos de gustoase, chiar și fără ouă sau lapte. Textura lor este fină, elastică și moale, iar gustul discret vanilat le face perfecte atât pentru umpluturi dulci, cât și sărate.
Se prepară rapid, cu ingrediente pe care le ai mereu la îndemână, și sunt atât de bune încât nici musafirii nu își vor da seama că sunt de post. Le poți umple cu gem, dulceață, ciocolată de post sau chiar cu o cremă lejeră de nuci.
Ingrediente:
- 200 g făină
- 1 lingură zahăr
- 2 linguri ulei
- 250 ml apă minerală
- sare, 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm zahărul vanilat, sarea, zahărul și amestecăm bine.
2. Adăugăm apa minerală iar la final uleiul. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.
4. Gătim, la foc mic, pe ambele părți până se rumenesc frumos.
Clătitele de post sunt extrem de versatile – le poți rula, împături sau transforma în deserturi mai elaborate, precum rulade sau torturi de clătite. Sunt delicioase și reci, dar mai ales calde, abia scoase din tigaie.
Sfat: Pentru un plus de savoare, poți adăuga în aluat puțină coajă rasă de lămâie sau portocală. Vă dorim momente dulci, pufoase și pline de voie bună în bucătărie!
Poftă bună! 🥞✨🌱
