Căutați o rețetă pentru un desert delicios și pufos? Încercați aceste prajiturele cu cremă de vanilie, care vă vor încânta prin prepararea simplă și gustul lor minunat.
Acest desert, în formă de „pălării”, combină un blat de pandișpan pufos, cremă delicată de vanilie și o glazură delicioasa de ciocolată. Este perfect pentru sărbători, întâlniri de familie sau doar pentru a vă răsfăța.
Ingrediente pentru pandispan:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml apă fierbinte
- 250 g făină
- 1 praf de copt
- 2 linguri cacao
Preparare pandișpan:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Se bat albușurile spumă.
Gălbenușurile se bat cu zahărul până devin albicioase. Se adaugă uleiul și apa fierbinte, se amestecă.
Se adaugă cacaoa cernută și făina cu praful de copt. Se amestecă totul până se obține o compoziție omogenă.
Se încorporează ușor albușurile bătute spumă, folosind o spatulă. Se toarnă compoziția pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se nivelează uniform.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15 minute.
Ingrediente pentru cremă:
- 1 budincă de vanilie
- 300 ml lapte
- 100 g zahăr
- 200 g unt
Preparare cremă:
Se amestecă praful de budincă cu puțin lapte. Se aduce laptele rămas cu zahărul la fierbere.
Se toarnă treptat praful de budincă amestecat în laptele fierbinte, amestecând constant și se lasă să fiarbă.
Glazură:
- 100 g ciocolată
- 3 linguri ulei
Pentru ornat:
- 150 g nucă de cocos rasă
Mod de preparare:
Se lasă blatul copt și budinca să se răcească. Se taie bucăți din blatul răcit folosind o formă de tăiat biscuiți sau un pahar.
Se sfărâmă resturile de blat și se pun într-un bol pentru a face firimituri. Se bate bine untul și se adaugă treptat budinca răcită.
Se întinde crema pe bucățile tăiate de blat și se acoperă cu o altă bucată. Se ung și lateralele și se tăvălesc în nucă de cocos rasă.
Glazură:
Se rupe ciocolata de gătit și se topește cu uleiul. Se decorează deasupra prajiturelelor cu ciocolată.
Se lasă să se răcească bine în frigider.
Poftă bună!
SFATURI:
Puteți adăuga nuci tocate sau bucăți de ciocolată în compoziția de pandișpan.
Puteți aroma crema cu diverse budinci, cum ar fi cea de ciocolată sau caramel.
Dacă nu aveți nucă de cocos, puteți acoperi lateralele prajiturelelor cu nuci măcinate.
Prajiturelele cu cremă de vanilie sunt un desert minunat care va încânta orice iubitor de dulce. Datorită rețetei simple, le puteți prepara acasă și vă puteți surprinde apropiații.