Aveți nevoie de:
- 8 pulpe superioare de pui
- 1 linguriţă muştar
- 1 linguriţă paprika dulce
- 1/2 linguriţă sare
- 50 g bacon
- 1 ardei gras dulce
- 50 g caise uscate sau prune uscate
- 3 linguri de smântână
- 2 căţei de usturoi
- ulei de floarea soarelui
- piper negru măcinat
Mod de pregătire:
- Dezosăm pulpele și le curățăm.
- Punem carnea pe o farfurie cu partea tăiată în sus.
- Pregătim marinada pentru carne.
- Amestecăm smântâna, muştarul, piper negru măcinat, sare după gust, zdrobim usturoiul şi amestecăm bine.
- Cu marinada obţinută, ungem carnea de pui.
- Acoperim cu o folie alimentară şi se lasă la frigider pentru 60 de minute.
Pregătim umplutura:
- Mărunţim caisele uscate.
- Ardeiul îl tăiem pai.
- Feliem baconul.
- Adăugăm sare pe bacon.
- Peste carnea de pui, adăugăm amestecul de caise uscate şi bacon.
- Rulada formată o fixăm cu aţă.
- Punem ruladele într-o formă termorezistentă, unsă cu unt.
Pregătim sosul pentru rulade:
- Amestecăm într-un bol 1/2 linguriţă de sare, o linguriţă de paprika dulce și o lingură ulei vegetal.
- Tapetăm ruladele cu sosul pregătit.
- Se coc în cuptor la temperatura de 200 grade, aproximativ 40 minute.
Să o savurați cu plăcere
