Dacă îți plac deserturile fragede, aromate și ușor de preparat, aceste cornulețe cu gem sunt alegerea perfectă! Aluatul pufos și aerat, datorită combinației de lapte călduț, unt și drojdie, face ca fiecare mușcătură să fie o adevărată plăcere. Iar umplutura de gem de zmeură adaugă o notă dulce-acrișoară care completează perfect textura moale și fragedă a aluatului.
Ingrediente:
- 500 ml lapte călduț
- 1 kg făină
- 4 ouă
- 30 g drojdie
- 1 linguriță sare
- 3 linguri zahăr
- 150 g unt
- 50 ml ulei
- gem de zmeură
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugăm laptele călduț și drojdia. Amestecăm până la omogenizare. Adăugăm zahărul, sarea, ouăle și amestecăm. După ce am obținut o compoziție fină și omogenă, lăsăm amestecul într-un loc călduț pentru 15 minute.
2. Adăugăm untul topit și făina. Frământăm până obținem un aluat moale, omogen și nelipicios. Îl acoperim cu puțină făină, pe urmă îl așezăm într-un loc cald, la crescut, timp de 60 de minute.
3. Împărțim aluatul obținut în biluțe de 50-60 de grame. Le întindem, apoi adăugăm în mijloc câte o lingură din gemul preferat. Cu ajutorul unui cuțit, facem câte tăieturi verticale pe aluat. Rulăm cornulețu și îl așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și tapetată cu ulei. Procedăm la fel cu restul de aluat.
4. Tapetăm cornulețele cu un ou bătut, pe urmă le coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 25 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.
Cornulețele se potrivesc de minune alături de o cană de ceai sau lapte cald, fiind perfecte pentru momentele de răsfăț în familie. Se păstrează fragede mai multe zile, așa că le poți pregăti din timp pentru o gustare delicioasă. Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga și puțină vanilie sau coajă de lămâie în aluat. Savurează aceste cornulețe alături de cei dragi!
Poftă bună! 🍽️😊
