Această prăjitură cu blat de biscuiți, cremă de budincă și caramele este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi fine, dulci și catifelate.
Fiecare strat îmbină perfect textura crocantă a biscuiților cu cremozitatea intensă a caramelului și aroma caldă de vanilie. Este genul de desert de care pur și simplu nu te mai saturi!
Rețeta este ușoară, fără coacere, și se prepară în pași simpli, dar cu un rezultat spectaculos. Glazura de ciocolată adaugă un plus de profunzime, iar nucile oferă o surpriză crocantă la fiecare îmbucătură.
Un desert ideal pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru un moment de răsfăț bine meritat.
Ingrediente:
- 900 gr caramele cu lapte
- 700 ml lapte, 150 gr unt
- 2 plicuri budinca de vanilie (2×40 gr)
- 120 gr nuci tocate, 1 pachet de biscuiti (175 gr)
Ingrediente pentru glazura de ciocolata:
- 200 gr ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra
- 4-5 linguri de lapte
Mod de preparare:
1. Punem untul intr-o oala pe aragaz si asteptam sa se topeasca. Adaugam caramelele in oala cu unt topit si 500 ml de lapte.
2. Amestecam si asteptam sa se dizolve toate caramelele. Intre timp, amestecam laptele ramas (200 ml) cu praful de budinca. Cand laptele din oala incepe sa fiarba, adaugam budinca si amestecam.
3. Gatim pana incepe sa fiarba budinca, apoi adaugam nucile tocate. Mai lasam budinca pe foc cateva minute, dupa care o dam deoparte.
4. Tapetam o tava dreptunghiulara de 24×38 cm cu hartie de copt. Punem biscuitii pe fundul tavii si turnam crema de caramele si budinca deasupra, cat inca este fierbinte. Asteptam sa se raceasca complet.
5. Pregatim apoi glazura de ciocolata. Dizolvam ciocolata cu lapte sau ciocolata neagra in 4-5 linguri de lapte, la bain-marie. Amestecam bine pana obtinem o glazura potrivita. Daca este prea groasa, mai adaugam putin lapte.
6. Turnam glazura de ciocolata peste crema de budinca si caramele. O intindem uniform pe toata suprafata.
7. Punem prajitura la frigider peste noapte. A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
🧊 Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru ca straturile să se așeze perfect.
🍫 Folosește ciocolată cu un conținut mai mare de cacao pentru un contrast plăcut cu caramelul.
🌰 Pentru un gust mai bogat, prăjește ușor nucile înainte de a le adăuga în cremă.
Această prăjitură este o combinație perfect echilibrată între dulce, crocant și cremos, care cu siguranță va deveni una dintre favoritele tale.
