Clătitele sunt o mâncare populară în multe culturi, inclusiv în România. Acestea sunt făcute dintr-un aluat subțire, asemănător cu cel folosit la prepararea de pancake-uri, și sunt prăjite într-o tigaie.
Aluatul pentru clătite este format din ouă, lapte, făină și sare, iar uneori se adaugă și alte ingrediente precum zahăr, ulei sau vanilie pentru a-i da un gust mai dulce.
Eu v-am pregatit o reteta excelenta de clatite de post, care sa nu contina lapte si oua (daca o vreti sa vedeti si retete clasice, avem pe site o gramda).
Ingrediente:
- 200 ml apă carbogazoasă
- 200 g făină
- 1 lingură zahăr
- 50 ml ulei
- 1 lingură zahăr vanilat
- sare
Mod de preparare:
1. Într-un bol, amestecăm zahărul, făina, sarea, zahărul vanilat, apa minerală, uleiul. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.
Dacă iese prea densă compoziția se mai adaugă apă minerală, dacă este prea subțire se mai pune puțină făină. Se toarnă apoi clătitele într-o tigaie specială, bine încinsă, și se coc pe ambele părți.
Se umplu cu fructe, miere sau gem.
Poftă bună la clătitele! . Poți să le umpli cu gem, fructe proaspete sau brânză vegetală și să le servești cu sirop de arțar sau miere vegetală. Savurează-le cu plăcere și cu inimă ușoară!
