Aceste nuci cu cacao și cremă caramel sunt o alegere delicioasă pentru orice ocazie specială. Cu o textură crocantă și umplutură cremoasă, sunt perfecte pentru a impresiona musafirii sau pentru un răsfăț dulce.
Simplitatea ingredientelor se combină armonios cu crema de caramel, rezultând mici delicii care se prepară ușor și aduc un plus de savoare oricărei mese.
Ingrediente:
- 200 g făină de tip 650
- 100 g făină 000
- 125 g unt
- 1 ou
- 100 g zahăr pudră
- 100 g nucă măcinată
- 2 lingurițe cacao
- 1 linguriță scorțișoară
- Un praf de sare
Pentru cremă:
- 1 conservă de lapte condensat caramelizat
- 125 g unt
Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele pentru aluat (făina, untul, oul, zahărul pudră, nuca măcinată, cacaoa, scorțișoara și sarea). Frământă până când obții un aluat omogen.
Împachetează aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider peste noapte.
A doua zi, pregătește formele de nuci, ungându-le cu puțin ulei sau unt.
Umple formele cu aluat, apăsând ușor în mijloc pentru a crea o adâncitură, unde va intra crema. Coace la 180°C timp de 15 minute.
Pentru cremă, amestecă laptele condensat caramelizat cu untul până obții o textură cremoasă.
Umple fiecare jumătate de nucă cu cremă și lipește câte două bucăți împreună. La final, presară zahăr pudră pe deasupra și servește cu plăcere.
Aceaste nuci cu cacao, umplute cu cremă de caramel, sunt perfecte pentru sărbători sau orice alte ocazii speciale!
Cateva sfaturi:
Pentru a obține un aluat fraged, este important să frămânți ingredientele cât mai repede, astfel încât untul să nu se topească prea mult în timpul procesului. Lasă-l la frigider suficient timp pentru a deveni ușor de modelat.
Când adaugi crema de caramel între cele două jumătăți de nuci, folosește o linguriță sau o spatulă mică pentru a distribui uniform crema, astfel încât fiecare nucă să fie bine umplută și să nu curgă.
Dacă vrei să păstrezi nucile proaspete și fragede mai mult timp, depozitează-le într-o cutie ermetică la frigider. Astfel, se vor menține crocante, iar crema va rămâne delicioasă.
