Dacă îți plac deserturile rapide și spectaculoase, această rețetă de gofre merită încercată. Este genul de preparat care transformă o zi obișnuită într-una specială, mai ales când mirosul lor cald și dulce începe să umple toată casa.
Gofrele sunt pufoase, aurii și au acea textură perfectă care se potrivește de minune cu orice topping îți place.
În alte țări, gofrele sunt adesea servite la micul dejun, dar eu prefer să le pregătesc atunci când am poftă de ceva dulce și vreau să mă răsfăț.
Le servesc cu cremă de alune, felii de banane, căpșuni sau orice alte fructe am prin casă, iar rezultatul este mereu delicios și atrăgător.
Ingrediente:
- 6 oua
- 12 linguri zahar
- 12 linguri de ulei
- 12 linguri de lapte
- esenta de vanilie
- 24 linguri de faina
- un varf de sare
- un plic praf de copt
Mod de preparare:
Intr-un bo vom amesteca ouale, sarea si zaharul. Peste acestea vom turna treptat laptele amestecand continuu. Vom adauga uleiul si esenta de vanilie. Vom mixa toate ingredientele pana la omogenizare.
Separat vom amesteca faina cu praful de copt. Vom cerne si pe aceasta peste compozitia din bol treptat amestecand continuu. Vom amesteca pana cand va rezulta o compozitie cremoasa ca cea de clatite doar ca mai groasa. Compozitia rezultata va fi ca si compozitia de clatite americane.
Vom incalzi forma electrica de gofre si vom turna cate o lingura peste fiecare forma.
Vom lasa compozitia la copt timp de 3-4 minute. Procedam asa pana terminam toata compozitia din bol.
Gofrele sunt gata. Acum dumneavoastra puteti sa le umpleti cu ce crema doriti sau daca nu simple pudrate cu zahar.
Pofta buna!
🍓 Nu amesteca excesiv aluatul — astfel gofrele vor rămâne pufoase și nu se vor întări după coacere.
🥞 Lasă aluatul să se odihnească 5-10 minute înainte de coacere, ca să se activeze praful de copt și să crească frumos.
🔥 Unge forma de gofre cu puțin ulei sau unt înainte de fiecare tură, pentru a evita lipirea și a obține o crustă aurie.
