Prăjitură cu jeleu și iaurt – un desert colorat, dulce și aromat

Imi plac prajiturile care au un aspect placut, de aceea, iubesc acest desert cu jeleu si iaurt. Il prepar foarte des pentru ca imi place atat mie cat si sotului meu.

Ingrediente pentru blat:

Negrese pufoase, rețetă de post – Dacă nu spui musafirilor, nici nu-și vor da seama că nu e de frupt!

• 7 oua, un praf de sare
• 1/2 cana zahar, 1/2 cana faina de grau
• 2 linguri cacao, 1 lingurita praf de copt

Ingrediente pentru sirop:

• 6 linguri apa (fiarta si racita)
• 3 linguri rom

Ingrediente pentru umplutura cu iaurt:

Drob din ciupercuțe – Nici nu-ți vei da seama că n-are carne!

• 350gr iaurt grecesc, 400 gr iaurt natural
• 2 lingurite zahar vanilat, 2 linguri zahar pudra
• 2 linguri gelatina
• 5 linguri apa fierbinte

Ingrediente pentru jeleu:

• 2 plicuri jeleu de capsuni
• 800 ml apa fierbinte

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml smantana dulce pentru frisca
• 3 linguri zahar pudra
• Cateva picaturi esenta de vanilie
• 2 linguri gelatina, 5 linguri apa fierbinte

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata neagra
• 6 linguri lapte
• 2 linguri apa (fiarta si racita)
• 4 linguri fulgi de cocos (pentru decor)

Mod de preparare:

Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Adauga zaharul si continua sa amesteci pana se dizolva. Adauga apoi galbenusurile unul cate unul, si amesteca bine.

Cerne faina de grau si amestec-o cu praful de grau si cacaoa. Adauga amestecul de faina in bolul cu oua. Amesteca usor cu o lingura de lemn.

Toarna aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara (25 x 36 cm) tapetata cu hartie de copt. Introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si coace aluatul timp de aproximativ 30 de minute.

Prăjitura Armonia Gustului, cu 2 Creme Fine și Strat Crocant de Firimituri, Perfectă Pentru Weekend

Prăjitură cu Banane și Budincă, cu Blat de Cacao: Desert Rapid și Irezistibil

Ruladă Ferrero, Desertul Ideal Pentru Iubitorii de Ciocolată

Prăjitură cu Blat Pufos, Căpșuni și Cremă Spumoasă: Desert Simplu și Delicios

Tort Doboș Clasic, cu Foi Fragede și Cremă de Ciocolată

Kinder Felie de Lapte cu Afine, Desert Cremos și Super Bun Pentru Toata Lumea

Dupa ce blatul s-a copt, scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca. Taie blatul rece in doua, pe orizontala.

Amesteca 6 linguri de apa cu 3 linguri de rom. Insiropeaza unul din cele doua blaturi cu jumatate din siropul de rom.

Toarna apa fierbinte peste gelatina. Amesteca iaurtul grecesc cu iaurtul natural, zaharul vanilat si zaharul pudra. La final, toarna gelatina calduta si amesteca bine. Pune umplutura cu iaurt peste blatul insiropat. Pune apoi blatul la frigider pentru aproximativ 10 minute.

Toarna 800 ml apa fierbinte peste jeleul de capsuni. Lasa jeleul sa se raceasca, iar cand incepe sa se intareasca, toarna-l peste umplutura cu iaurt. Pune din nou blatul la frigider si lasa-l acolo 10 minute.

Amesteca gelatina in apa fierbinte. Bate smantana dulce cu zaharul pudra pana obtii o frisca ferma. Adauga cateva picaturi de esenta de vanilie si gelatina calduta. Amesteca bine.

Toarna crema peste jeleul de capsuni. Deasupra pune cel de-al doilea blat. Insiropeaza blatul cu siorpul ramas. Pune prajitura la frigider pentru aproximativ 15 miute.

Rupe ciocolata neagra in bucati si pune-o intr-o cratita. Adauga lapte si apa. Pune cratita pe aragaz, la foc mic, amestecand tot timpul, astfel incat ingredientele sa se combine.

Lasa glazura sa se raceasca usor, apoi toarn-o peste cel de-al doilea blat. Presara deasupra fulgi de nuca de cocos. Lasa prajitura la frigider pentru cateva ore, apoi serveste-o impreuna cu cei dragi. Pofta buna!