Ciuperci umplute, fără carne – o gustare delicioasă și aromată!
Dacă îți dorești o rețetă ușoară, dar plină de savoare, aceste ciuperci umplute sunt alegerea ideală! Combină textura suculentă a ciupercilor cu dulceața morcovului, aroma cepei și cremozitatea smântânii și cașcavalului, rezultând un preparat perfect echilibrat. Sunt ideale ca aperitiv, garnitură sau chiar fel principal într-o masă vegetariană!
Ingrediente:
- 10 ciuperci potrivite
- morcov, ceapa
- ulei
- sare
- cașcaval
- ou
- roșie
- smântână
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem codițele la ciuperci, ceapa și morcovul, cubulețe. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim amestecul obținut. Condimentăm cu sare și piper.
2. Umplem ciupercile cu amestecul obținut. Pe deasupra, adăugăm ou bătut amestecat cu smântână și verdeață. La final, adăugăm cașcval dat prin răzătoare.
3. Așezăm ciupercile pe o tavă de copt iar pe deasupra acoperim cu o folie de aluminiu.
4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
Aceste ciuperci se servesc calde, cu smântână proaspătă sau alături de o salată verde crocantă. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga usturoi mărunțit în umplutură sau puțin parmezan peste cașcaval.
Pentru o notă crocantă, presară puțin pesmet deasupra înainte de coacere. Savurează această rețetă simplă și delicioasă alături de cei dragi! Poftă bună! 🍄😊
