Șnițelele din carne de porc marinate în lapte sunt fragede, aromate și incredibil de suculente, perfecte pentru un prânz consistent sau o cină rapidă și sățioasă.
Marinarea în lapte cu sare, piper și un strop de zahăr le oferă o textură moale și un gust echilibrat, în timp ce crustele rumene adaugă exact doza potrivită de crocant.
Această rețetă este simplă și de efect, ideală pentru întreaga familie. Se prepară ușor, iar rezultatul este o carne care se topește în gură, fără a fi uscată sau tare.
Alături de o garnitură clasică de cartofi, salată sau legume sote, șnițelele devin un preparat complet și irezistibil.
Ingrediente necesare:
- 1300 g carne de porc
- lapte
- 2 ouă
- 2 lingurițe de sare
- 2 lingurițe de piper
- 2 lingurițe de zahăr
- făină
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, feliem carnea de porc, pe urmă o frăgezim.
2. Într-un bol, adăugăm sarea, zahărul, piperul. Amestecăm foarte bine, pe urmă condimentăm carnea.
3. Așezăm bucățile de carne pe o farfurie. Pe deasupra, turnăm lapte cât să le acopere. Le lăsăm timp de 3 ore.
4. Dăm bucățile de carne prin făină, ou și le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, la foc mic. Gătim, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Sfaturi utile:
🥩 Pentru o crustă mai crocantă, dă șnițelele prin făină, ou, apoi din nou prin făină sau pesmet.
🧄 Adaugă 1-2 căței de usturoi zdrobiți în laptele de marinare pentru o aromă subtilă.
🔥 Nu prăji la foc mare – focul mic ajută la gătirea uniformă și previne arderea crustei.
Poftă bună! Să aveți mese gustoase, momente liniștite și bucurie în farfurie! 🍽️🥩❤️
