Aceste rulouri din bacon, crocante și umplute cu o compoziție cremoasă de ouă, castraveți murați și smântână, sunt aperitivul ideal pentru orice masă festivă sau moment de răsfăț.
Rețeta este rapidă și ușor de urmat, dar cu un rezultat spectaculos care va cuceri toate gusturile.
Vei folosi bacon crocant, ouă fierte, castraveți murați, mărar proaspăt și smântână sau maioneză. Totul se combină într-o armonie de arome și texturi ce va impresiona pe oricine.
Ingrediente:
- 12 felii bacon, 3-4 ouă fierte
- 1 gălbenuș de ou
- 100 g castraveți murați
- 2 linguri smântână fermentată (sau maioneză)
- Jumătate linguriță sare
- 3 căței usturoi, 15 g mărar
Mod de preparare:
Pregătim forma din staniol pentru rulouri: tăiem 40 cm de staniol, pliem în jumătate pe lungime, încă o dată în jumătate.
În acest fel vom obține o fâșie de 10 cm lățime. Rulăm dar nu presăm tare: trebuie să obținem forme cilindrice cu diametrul de 1,5 cm. Formăm 12 astfel de forme.
În jurul fiecărui cilindru înfășurăm câte o felie de bacon. Le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu marginile în jos.
Le ungem cu gălbenuș de ou. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 8-10 minute.
Trecem ouăle fierte prin răzătoarea mică. Le amestecăm cu sare, cu castraveții dați prin răzătoarea mare, cu mărarul tocat mărunt, cu usturoiul pisat și cu smântâna.
Notă: dacă castraveții sunt foarte zemoși, îi răzuim separat și stoarcem lichidul.
Transferăm umplutura astfel obținută într-un poș sau într-o pungă de plastic. Scoatem rulourile de bacon de pe forme și le umplem.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
