Ingrediente:
- 500 g carne de vită
- 3-4 căței de usturoi
- 1-2 cartofi
- 1 ou
- 100 g mazăre
- 1 ceapă
- 1 morcov
- rozmarin
- 3-4 ciuperci
- sare
- piper negru
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri făină de grâu
- 20 g unt
Mod de preparare:
1. Se topește untul într-un vas adânc.Adăugați uleiul de floarea soarelui și amestecați. Într-o tigaie cu ulei încins, adăugați o ceapă tocată mărunt, morcovul dat prin răzătoare și cartofii tăiați cubulețe.
Gătiți timp de 5 minute și adăugați ciupercile tăiate cubulețe. Adăugați rozmarinul, legumele și si mazărea congelată. Gătiți la foc mic, timp de 5-10 minute.
2. Într-un pahar, bateți un ou cu un vârf de linguriță de sare.
Puneți carnea tocată într-un bol separat, condimentați cu sare și piper, adăugați legumele răcite și jumătate din oul bătut, pe urmă amestecați foarte bine.
3.Pe o foaie subțire de aluat, așezați uniform umplutura pregătita anterior. Tapetați marginile aluatului cu un ou, pe urmă formați rulada.
4. Dați aluatului, forma unei franzele, pe urmă se așează pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Tapetați suprafața ruladei cu oul rămas. Coaceți la temperatura de 185 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
