Aceste turtițe moi și pufoase sunt soluția perfectă când vrei ceva rapid și sățios, fără să pornești cuptorul! Se pregătesc fără drojdie, doar cu praf de copt, ceea ce înseamnă că nu necesită timp de dospire.
În plus, se coc direct în tigaie, ceea ce le face ideale pentru un mic dejun sau o gustare din mers. Aluatul simplu și adaptabil poate fi adaptat cu ușurință, în funcție de gusturile tale.
Textura este ușor crocantă la exterior și moale în interior, iar gustul neutru le face perfecte atât pentru umpluturi dulci, cât și sărate.
Sunt gata în mai puțin de 30 de minute, din doar câteva ingrediente de bază, pe care sigur le ai deja în bucătărie. Este genul de rețetă pe care o vei repeta cu plăcere oricând ai nevoie de ceva rapid și gustos.
Ingrediente necesare:
- 400 g făină
- 10 g praf de copt
- 250 ml lapte
- 40 g ulei
- Sare
Mod de preparare:
Cernem făina într-un bol, împreună cu praful de copt. Adăugăm laptele, uleiul și începem să amestecăm cu spatula. După ce aluatul începe să se omogenizeze, îl frământăm cu mâna până la omogenizare.
Îl transferăm pe suprafața de lucru presărată cu un pic de făină și îl întindem într-o formă rotundă.
Decupăm turtele cu o formă rotundă sau cu un pahar și le punem pe un tocător. Adunăm aluatul rămas, întindem și decupăm. Procedăm la fel până se termină aluatul.
Coacem turtele pe o tigaie antiaderentă, uscată, timp de 5 minute pe fiecare parte.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
🥄 Nu frământa aluatul prea mult – suficient cât să devină omogen, pentru a păstra pufoșenia.
🔥 Gătește turtițele pe foc mediu spre mic, ca să se coacă bine la interior fără să se ardă la exterior.
🍯 Servește-le calde, unse cu unt sau alături de miere, brânză, smântână ori gem – sunt delicioase!
Aceste turtițe sunt ideale pentru momentele în care ai poftă de ceva proaspăt, dar nu vrei să petreci mult timp în bucătărie. Se pregătesc simplu, sunt economice și pot fi servite în multe combinații. Un adevărat aliat în zilele aglomerate!
