Dacă vrei o prăjitură de post, aromată și revigorantă, aceasta este rețeta perfectă! Blatul pufos, îmbibat cu sirop de caramel, crema fină cu ness și stratul crocant de crant de nucă creează o combinație irezistibilă. Cola și nessul oferă un plus de energie și o savoare deosebită, transformând acest desert într-un răsfăț de neuitat.
Este o prăjitură ideală pentru zilele în care ai nevoie de un boost de energie! Se prepară simplu, din ingrediente accesibile, și este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Textura sa pufoasă și crema fină o fac să fie iubită de toți, indiferent dacă țin sau nu post!
Cea mai buna prăjitură cu ness și cola – Desert de post, rețetă delicioasă! Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente…
Ingrediente
Pentru blat
- o cana cola (250 ml)
- o cana zahar (250 g)
- 2 linguri miere lichida (60 g)
- 6 linguri ulei (90 ml)
- o lingurita bicabonat de sodiu stins cu o lingura zeama de lamaie
- o cana nuci macinate (120 g)
- 2 cani de faina (280 g)
- 2 linguri cacao
- 2 linguri esenta rom
1. Mixati bine zaharul cu mierea si cu cola. Cand se dizolva zaharul adaugati uleiul, bicarbonatul de sodiu stins si nuca. Mixati usor apoi adaugati faina. Puneti si cacaua si romul apoi turnati compozitia intr-o tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt.
2. Coaceti prajitura in cuptor preincalzit (180 grade) pentru 25 minute.
Pentru sirop
- 150 g zahar
- 150 ml apa
Pentru cremă
- 250 g margarina de post
- 100 g zahar pudra
- 2 linguri ness (5g)
- o lingura din siropul de sus
- 70/80 g nuca prajita si tocata
Pentru glazura din crant
- 100 g zahar
- 60 g nuca tocata
Cum se prepară?
Pentru sirop puneti intr-o cratita zaharul.
3. Cand se lichefiaza stingeti cu apa. Lasati pe foc pana se dizolva tot caramelul apoi lasati-l la racit. Pentru crema mixati margarina cu zaharul pudra bine bine pana devine spumoasa.
4. Puneti nessul intr-o cana si dizolvati-l cu o lingura de sirop fierbinte.
5. Cand e rece adaugati-l peste crema. Amestecati usor cu o spatula apoi adaugati nucile prajite. Pentru crant puneti zaharul la caramelizat. Adaugati nucile si amestecati bine pana sunt acoperite integral de caramel.
6. Rasturnati nucile pe o hartie de copt unsa cu ulei si sfaramati-le cu un ciocon de snitel sau cu un facalet. Puneti blatul pe un platou, si insiopati-l cu o seringa.
7. Daca nu dispuneti taiati-l usor cu un cutit si turnati siropul. Intindeti crema peste el si presarati crantul. Lasati prajitura la rece (nu neaparat la frigider) pana a doua zi, taiati-o si serviti-o cu placere.
Un desert spectaculos, fără ingrediente de origine animală! Această prăjitură devine și mai gustoasă după ce stă câteva ore la rece, deoarece aromele se întrepătrund perfect. Stratul de crant din nucă adaugă un contrast crocant, iar siropul caramelizat îi oferă o dulceață echilibrată.
Pentru un plus de efect, poți presăra deasupra puțin zahăr pudră sau fulgi de ciocolată neagră de post. Savurează fiecare bucățică și bucură-te de un desert minunat! 💛 Poftă bună! 😍
