Prăjitura cu iaurt și fructe este alegerea perfectă pentru cei care vor un desert ușor, puțin dulce și gata într-o oră. Cu doar câteva ingrediente de bază și o cană ca măsură, vei obține o prăjitură pufoasă și aromată, pe placul întregii familii.
Este ideală pentru începători, pentru că nu necesită tehnici complicate și îți permite să folosești fructele preferate: de sezon, congelate sau din compot. Este o rețetă pe care o poți face oricând ai poftă de ceva rapid și bun.
Ingrediente necesare:
(pentru a măsura ingredientele folosim o cană de 250 ml)
- 2 căni de făină
- 1-2 căni iaurt
- 1-2 căni fructe
- 1 cană zahăr
- 100 g unt
- 1 pachet zahăr vanilat
- 2 lingurițe praf de copt
- puțină sare
Mod de preparare:
Batem untul până devine moale, apoi adăugăm zahărul, zahărul vanilat și iaurtul.
Într-un alt bol, combinăm făina, sarea și praful de copt după care adăugam și untul cu zahăr. Dacă este nevoie, tăiem fructele în bucăți mai mici și le dăm un pic prin făină, ca să rămână deasupra aluatului…
Întindem aluatul într-o tavă de 20×30 cm și presărăm bucățelele de fructe.
Coacem la cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute.
Dacă în timpul coacerii partea de sus a prăjiturii începe să se rumenească mai tare, acoperim cu o folie.
Verificăm cu o scobitoare pentru a ne asigura că prăjitura este gata.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🍓 Tăvălește fructele prin făină înainte de a le pune în aluat – astfel rămân distribuite uniform și nu se lasă la fund în timpul coacerii.
🧁 Nu amesteca aluatul prea mult după ce adaugi făina, ca să păstrezi textura pufoasă.
🔥 Acoperă prăjitura cu folie dacă se rumenește prea repede – o vei coace uniform și vei evita arderea marginilor.
Este o prăjitură excelentă pentru micul dejun, gustarea de după-amiază sau pentru musafiri neașteptați. Servește-o simplă sau cu un strat subțire de zahăr pudră pentru un plus de farmec.
