Dacă îți plac deserturile fine și aromate, acest cheesecake cu smântână și vanilie este alegerea perfectă! Blatul fraged, combinat cu umplutura cremoasă și parfumată, creează un echilibru ideal între textură și gust. Se prepară ușor, fără tehnici complicate, și este un desert pe care orice gospodină trebuie să-l aibă în colecția sa de rețete.
Ingrediente:
- 200 g unt
- 1 ou
- 300 g făină
- 1/2 linguriță zahăr
- 1-2 lingurițe praf de copt
- sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 ml smântână
- 4 ouă
- vanilie
- 5 linguri zahăr
Mod de preparare:
1. Pentru aluat, dăm untul rece prin răzătoare. Îl amestecăm cu făină, zahăr și sare.
2. Adăugăm praful de copt, ouăle și frământăm aluatul. În final, trebuie să obținem un aluat elastic și nelipicios.
3. Acoperim o tavă cu hârtie de copt și o tapetăm cu unt.
4. Repartizăm uniform aluatul în tava de copt. Important este să întindem marginile aluatului astfel încât să avem 6-7 cm înălțime. Umplutura crește în timpul coacerii.
5. Pentru umplutură, batem 4 ouă cu zahăr, folosind un tel.
6. Adăugăm vanilia, smântâna și amestecăm bine până la omogenizare.
7. Turnăm umplutura peste aluat.
8. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30-35 de minute.
Să îl savurați cu drag!
Cheesecake-ul cu smântână este perfect servit rece, după ce s-a răcit complet și s-a așezat frumos textura. Pentru un plus de savoare, poți adăuga fructe proaspete, un strat de dulceață sau un strop de miere deasupra.
Indiferent de ocazie, acest cheesecake va fi un succes garantat! 💛 Poftă bună! 😋
