Placinta cu mere, pregatita dupa aceasta reteta, este extrem de delicioasa si parfumata. Sotul meu iubeste aceasta placinta. Iti recomand s-o incerci si tu. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente pentru aluat:
- 600 gr faina de grau, 20 gr untura
- 160 gr smantana, un praf de sare
- 180 gr zahar pudra, 16 gr praf de copt
- 2 pliculete zahar vanilat, 1 ou
- Coaja rasa de la o lamaie
Ingrediente pentru umplutura:
- 2.5 – 3 kg mere
- 250-300 gr zahar (dupa gust)
- Scortisoara macinata (dupa gust)
- 2-3 linguri de pesmet
Mod de preparare:
Curatam merele, le dam pe razatoare si le amestecam cu aproximativ 200 gr de zahar. Le lasam deoparte.
Cernem faina de grau cu praful de copt intr-un bol incapator. Adaugam un praf de sare, untura, smantana, zahar pudra, zahar vanilat, un ou si coaja rasa de la o lamaie.
Framantam un aluat neted. Lasm aluatul sa se odihneasca intr-un loc racoros.
Amestecam merele rase cu restul de zahar si scortisoara. Adugam apoi 2-3 linguri de pesmet. 
Impartim aluatul in doua, astfel incat unul sa fie cu aproximativ 50 gr mai mare decat celalalt. Intindem aluatul mai mare pe fundul unei tavi dreptunghiulare (35 x 38 cm). Punem deasupra umplutura de mere si o acoperim cu cealalta foaie de aluat.
Intepam aluatul din loc in loc cu o furculita, apoi bagam tava in cuptorul preincalzit la 175-180 grade pentru aproximativ 25-30 de minute. 
Dupa ce placinta s-a copt, o lasam sa se raceasca. Presaram zahar pudra deasupra si taiem placinta in felii. O servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!
