Prăjitura cu biscuiți, frișcă și ganache de ciocolată este exact genul de desert care îți salvează ziua: fără coacere, rapidă și spectaculos de gustoasă. Ideală pentru începători în ale gătitului, dar și pentru cei care vor ceva dulce și elegant fără efort. Texturile cremoase și aromele intense de ciocolată și vanilie se îmbină perfect în straturi delicioase.
Gata în doar câteva minute și fără nevoie de cuptor, această prăjitură este perfectă pentru oaspeți, aniversări sau pur și simplu ca răsfăț de weekend. Frișca aerată, biscuiții cu cacao înmuiați și stratul lucios de ganache de ciocolată formează un desert care arată bine și are gust de cofetărie adevărată.
Ingrediente:
- 3 pachete biscuiți cu cacao
- 2 plicuri frișcă
- 2 căni lapte rece
- 1 pachet biscuiți cu vanilie
Ingrediente pentru ganache:
- 100 ml smântână dulce pentru frișcă
- 100 gr ciocolată neagră
În plus:
- 200 ml lapte (pentru înmuiat biscuiții)
Mod de preparare:
Punem cele două plicuri de frișcă într-un castron încăpător, adăugăm 2 căni de lapte și amestecăm cu un mixer până obținem o frișcă fermă. Zdrobim biscuiții cu vanilie și-i adăugăm în frișcă, apoi amestecăm ușor cu o lingură.
Înmuiem o parte dintre biscuiții cu cacao în lapte și-i întindem pe fundul unei tăvi. Punem 1/4 din frișcă cu biscuiți de vanilie peste biscuiții cu cacao.
Înmuiem iarăși câțiva biscuiții cu cacao în lapte și-i așezăm deasupra stratului de frișcă.
Adăugăm un nou strat de frișcă cu biscuiți de vanilie, iar deasupra punem biscuiți cu cacao înmuiați în lapte. Repetăm procedură astfel încât să obținem 4 straturi de biscuiți și 4 de frișcă. Punem prăjitura la frigider pentru aproximativ 3-4 ore.
Pentru a prepar ganache-ul, trebuie să încălzim smântâna lichidă și apoi să o turnăm peste ciocolata ruptă în bucățele. Amestecăm bine pentru a se topi ciocolata.
Turnăm ganache-ul de ciocolata peste prăjitura rece și așteptăm să se întărească.
După aceea, putem tăia și servi prăjitura împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!
Această prăjitură devine și mai gustoasă după câteva ore la frigider, când aromele se întrepătrund perfect. Poți adăuga deasupra fulgi de migdale prăjiți, fulgi de ciocolată sau fructe de pădure pentru un plus de efect.
Să aveți parte de dulciuri rapide, momente frumoase și bucurii împărțite cu cei dragi! Poftă bună! 🍫🍰✨
