Dacă ești în căutarea unei cine rapide, gustoase și ușoare, această rețetă de legume gratinate cu smântână și cașcaval este tot ce ai nevoie. E perfectă pentru serile în care nu vrei să petreci mult timp în bucătărie, dar totuși vrei să mănânci ceva sănătos și sățios.
Dovleceii, roșiile și ardeiul se transformă într-o combinație moale și aromată, acoperită cu un strat cremos și ușor rumenit de cașcaval.
Această rețetă este adaptabilă și se potrivește de minune atât ca fel principal, cât și ca garnitură lângă o carne friptă sau o bucată de pește. Smântâna și oul leagă perfect legumele, iar condimentele alese dau savoare întregii tăvi.
Ingrediente:
- 1-2 roșii
- 250 g dovlecei
- 1 ardei gras
- 3 linguri smântână
- 2 linguri lapte
- 1 ou
- 30 g cașcaval tare
- sare, piper, condimente
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile și dovleceii rondele. Ardeiul îl curățăm de semințe și îl tăiem inele.
2. Așezăm legumele într-o formă de copt.
3. Condimentăm după bunul plac. La final, adăugăm smântâna și cașcavalul dat prin răzătoare.
4. Într-un bol, batem ouăle. Adăugăm laptele și turnăm compoziția în tavă.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.
🍅 Alege roșii bine coapte, dar nu moi – vor adăuga gust și nu vor lăsa prea multă apă.
🧂 Condimentează cu ierburi aromatice precum busuioc, cimbru sau oregano pentru un plus de savoare.
🧀 Folosește un cașcaval tare și maturat – se va topi frumos și va forma o crustă delicioasă.
Această rețetă este dovada că mâncărurile simple pot fi deosebit de gustoase. Se prepară în mai puțin de o oră, nu ai nevoie de ingrediente sofisticate și este mereu o alegere inspirată. Servește-o caldă, alături de cei dragi!
Pofta buna!
