Bucurați-vă de momente de relaxare alături de familie, savurând o ceașcă de ceai sau cafea, și răsfățați-vă papilele gustative cu o delicatesă deosebită. Aceste chifle pufoase, umplute cu ciocolată, sunt perfect pentru a adăuga un strop de dulceață zilelor voastre.
Ușor de preparat și cu un gust irezistibil, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele voastre, fiind ideală pentru a fi servită atât la mesele în familie, cât și pentru a împărtăși momente speciale cu cei dragi.
De ce avem nevoie:
- 230 ml lapte cald
- 1 lingură drojdie uscată
- 3 linguri zahăr
- 6 g zahăr vanilat (1 plic)
- 1 albuș de ou
- 2 linguri ulei
- 420 g făină albă
- 1 linguriță sare
- 1 lingură unt la temperatura camerei
Umplutură:
- ciocolată (Nutella)
Pentru uns:
- gălbenuș de ou
- lapte
Pentru decor:
- zahăr pudră
Cum procedăm:
1. Într-un bol oval puneți laptele cald, drojdia uscată, zahărul, zahărul vanilat, albușul de ou, uleiul și amestecați cu o lingură. Adăugați treptat făina, amestecând continuu. Apoi adăugați o lingură de sare și frământați manual
2. Adăugați untul în aluat și continuați să frământați cu mâinile. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați-l să stea aproximativ o oră.
3. După o oră, aluatul este crescut și pufos.
4. Presărați făină pe o suprafață curată și așezați aluatul pe ea. Împărțiți-l în 9 părți egale cu un tăietor și formați din fiecare parte bile.
5. Întindeți ușor fiecare bilă și puneți în mijloc umplutura de ciocolată (Nutella), sigilați și formați o bilă. Repetați acest proces pentru fiecare bilă.
6. Așezați bilele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Apăsați-le ușor pentru a le aplatiza. Acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să stea 30 de minute.
7. După 30 de minute, descoperiți bilele și ungeți-le cu gălbenușul bătut amestecat cu lapte.
8. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute la 170 °C.
9. La final, presărați-le cu zahăr pudră.
10. Chiflele sunt pufoase. Serviți-le cu multă poftă și dragoste!
