Prăjitură pufoasă cu miere de albine – un desert perfect, pe care nimeni nu-l poate refuza

Nimeni nu poate refuza prajiturile delicioase. Aceasta este una dintre ele. Am primit reteta de la soacra mea si am incercat-o imediat. Am fost tare bucuroasa cand am descoperit cat este de gustoasa aceasta prajitura cu miere.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 lingura mare cu miere de albine
• 1 pliculet praf de copt, 50 gr unt
• 300 gr faina de grau, 2 oua
• 100 gr zahar vanilat, 100 gr zahar pudra

Ingrediente pentru crema:

• 1 litru lapte, 80 gr budinca de vanilie
• 2 linguri faina de grau, 3 galbenusuri
• 200 gr unt, 120 gr zahar pudra+inca 2 linguri
• 200 gr zahar vanilat, 500 ml smantana lichida pentru frisca
• 10 gr intaritor de frisca

In plus:

Prăjitură cu morcov și caju – un desert de post sănătos pentru iubitorii de dulciuri

• Zahar pudra (pentru decor)

Mod de preparare:

Părintele Calistrat: „Faceţi soților mâncare de post, nu stați cu gura pe ei, nu-i cicăliți, nu urlați, nu țipați pentru că în post este mai mare ispita!”

Pregatim, pentru inceput, aluatul. Punem intr-un bol metalic mierea de albine, praful de copt, untul, ouale, zaharul vanilat si zaharul pudra. Fierbem ingredientele la bain-marie, timp de aproximativ 5 minute.

Adaugam apoi 200 gr de faina si amestecam bine. Scoatem aluatul din castron si-l adaugam in faina ramasa. Framantam aluatul, apoi il impartim in doua.

Intindem jumatate de aluat intr-o tava de copt unsa cu unt. Il coacem la o temperatura de 180-200 grade pana capata o culoare aurie, frumoasa. Procedam in acelasi mod si cu celalalt aluat.

Pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 150 ml lapte si faina de grau pana se omogenizeaza. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam bine.

Laptele ramas il punem la fiert, intr-o cratita. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu pana obtinem o crema groasa. Luam apoi budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.

Batem untul cu 120 gr zahar pudra si zaharul vanilat pana devine spumos. Adaugam apoi budinca rece in untul batut, lingura cu lingura. Amestecam bine pentru a obtine o crema neteda.

Intindem crema uniform peste una dintre cele doi foi de aluat.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitură cu Mere în Jeleu, cu Cremă Fină și Foarte Gustoasă

Ruladă Doboș: Varianta Simplă și Rapidă Care Îți Iese Din Prima

Prăjitură cu Caramel și Nucă, Crocantă și Aromată

Prăjitură Clasică cu Blat de Cacao și Blat de Nuci, Simplă și Irezistibilă

Prăjitură cu Cremă Caramel – Desertul în Foi Care se Topește în Gură și Fură Toate Privirile!

Batem smantana dulce cu 2 linguri de zahar pudra si intaritorul, pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste crema. Deasupra punem cea de-a doua foaie de aluat.

Presaram prajitura cu zahar pudra si o punem la frigider. O lasam la rece peste noapte. A doua zi o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!