Această prăjitură cu foi de napolitană, cremă de cacao, alune și nucă este un deliciu crocant și aromat, care se prepară rapid și dispare la fel de repede de pe platou!
Cu un gust intens de rom și texturi care se completează perfect, este genul de desert fără coacere care salvează orice ocazie.
Crema caramelizată cu ou, margarină și cacao are un gust bogat, iar alunele și nucile aduc un crocant subtil și o notă rustică. Ideală pentru sărbători, mese festive sau momente când vrei ceva dulce, dar fără efort prea mare.
Ingrediente:
- foi de napolitană
- 400 g zahăr
- 4 ouă
- 1 lingură pudră de cacao
- un pachet de margarină
- esență de rom
- 150 g alune
- miez de nucă
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm 200 de grame de zahăr. Adăugăm 2 ouă și 2 gălbenușuri. Amestecăm bine cu ajutorul unui mixer. Restul de zahăr îl caramelizăm, pe urmă îl turnăm în amestecul pregătit anterior.
2. Adăugăm o lingură de cacao, margarina și punem compoziția la încălzit la foc mic. După ce am obținut o cremă omogenă, luăm vasul de pe foc și adunăm alunele, esența de rom și miezul de nucă.
3. Tapetăm foile de napolitană cu crema pregătită anterior. Punem prăjitura la frigider pentru câteva ore.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🔥 Caramelizează zahărul cu grijă, la foc mic, și nu-l lăsa prea mult – altfel capătă gust amar.
🥜 Folosește nuci și alune ușor prăjite, pentru un plus de aromă și o textură mai crocantă.
❄️ Pune o greutate peste prăjitură în timpul răcirii, pentru ca foile să se fixeze bine și să se taie frumos.
Această prăjitură cu foi de napolitană este un desert clasic reinterpretat, simplu de făcut și plin de arome care încântă. Gustul intens de rom și cacao o transformă într-o alegere excelentă pentru orice iubitor de deserturi de casă.
