Prăjitura „Criminală” cu cremă de ciocolată și rom: probabil nu ai mai mâncat niciodată, și nici nu știi ce ai pierdut. Întâmpină-ți invitații cu un desert delicios și savuros: prăjitura cu cremă de ciocolată și rom.
Învață să prepari chiar tu o prăjitură cu ciocolată atât de bună încât pare ucigașă. Vezi rețeta simplă și rapidă pentru Prăjitura Criminală cu ciocolată.
Ne delectăm cu ciocolată când simțim nevoia de ceva dulce, ne ajută să ne calmăm atunci când suntem nervoși sau o facem cadou celor dragi. Este perfectă în orice situație! Când vine vorba de prăjituri, cuvintele sunt de prisos. Ce poate fi mai bun decât o prăjitură cu cremă de ciocolată?
Ingrediente
- 380 g făină
- 90 g zahăr
- 240 g unt
- 3 gălbenușuri
- 1 plic de praf de copt
- 150 g zahăr pudră
- 2 linguri de dulceață
- 2 linguri de cacao
- rom
Cum se prepară?
Amestecă făina cu praful de copt într-un bol mare împreună cu zahărul, 140 g unt și 3 gălbenușuri până când obții o compoziție omogenă.
Împarte aluatul obținut în trei părți egale și coace-le pentru aproximativ 10 minute.
Separat, amestecă restul de unt cu zahărul pudră, dulceața, cacaua și romul până când obții o cremă consistentă.
După ce se coc foile, fărâmițează una dintre ele și adaug-o în cremă.
Bate cele 3 albușuri rămase de la ouă la bain-marie împreună cu zahărul până când se leagă. Pune într-o tavă o foaie de aluat, crema și cealaltă foaie, apoi toarnă și amestecul de albușuri și dă compoziția la cuptor pentru 10 minute.
Asamblarea: pune o foaie → crema → a doua foaie → bezea. Dă totul la cuptor (180°C) pentru încă 10 minute.
Răcește bine prăjitura înainte de tăiere.
Rețeta Surpriză – Brioșe cu fructe și legume
Spre deosebire de alte tipuri de brioșe, acestea nu sunt atât de dulci, dar au în același timp o aromă puternică. De aceea, sunt excelente ca desert, gustare între mese sau aperitiv. Chiar dacă la început poate va fi ciudat să amestecați legume cu fructe, produsul final va fi unul pe cinste. Trebuie doar să încercați!
Porții: 12
Timp de preparare: 25 de minute
Ai nevoie de:
- 1 cană făină integrală
- 1 cană făină albă
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- două treimi de cană zahăr brun
- jumătate de cană mix de fructe uscate
- 1 morcov
- 1 zucchini
- jumătate de cană ulei de floarea-soarelui
- 3 ouă
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Folosind pulverizatorul cu ulei, ungeți o tavă de brioșe. Se pun făina și scorțișoara într-un vas. Adăugați zahărul. Se amestecă fructele uscate sau stafidele și se face un spațiu în centru. Într-un alt castron, amestecați împreună morcovul, dovleceii, uleiul și ouăle. Se toarnă acest amestec peste mixul uscat și se omogenizează.
Împărțiți amestecul în cupele de brioșă, umplându-le în jur de două treimi. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când brioșele sunt pătrunse în interior. Se scot brioșele din tavă și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Serviți brioșele calde sau la temperatura camerei. Acestea sunt cel mai bine consumate în aceeași zi, dar pot fi depozitate într-un vas etanș pentru o perioadă de până la 2 zile. Alternativ, le puteți îngheța pentru până la 3 luni.
