Visezi la o pizza gustoasă, cu blat fraged și arome bogate, gata în doar 30 de minute? Atunci această rețetă de Pizza de casă cu aluat pe bază de chefir este exact ce îți trebuie! Aluatul pufos, ușor de pregătit și fără drojdie, este secretul acestui preparat rapid și savuros.
Cu ingrediente simple, dar bine alese – cașcaval, șuncă, ciuperci, roșii și măsline – obții o pizza perfectă pentru întreaga familie, ideală pentru o cină de weekend sau o seară relaxantă. Încearc-o și vei vedea cât de ușor este să aduci gustul autentic acasă!
Ingrediente necesare:
- 700 g făină
- 2 linguri smântână
- 150 ml chefir
- 50 g margarină
- sare
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță zahăr
- 150 g șuncă
- 150 g ciuperci marinate
- 3 linguri pastă de roșii
- 200 g cașcaval
- măsline
- 2 roșii
Mod de preparare:
1. Pentru început, batem smâtâna cu ajutorul unui mixer. Adăugăm bicarbonatul de sodiu, sarea și amestecăm.
2. Adăugăm zahărul și margarina. Treptat, adăugăm făina și frământăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Tapetăm aluatul cu pastă de roșii. Repatizăm pe toată suprafața aluatului feliile subțiri de șuncă, ciuperci marinate, roșii și maslinele tăiate rondele. La final, adăugăm cașcaval dat prin răzătoare.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenște frumos.
Să o savurați cu poftă! Poftă mare!
Vezi și… Sos de roșii după rețetă italiană – Perfect pentru pizza, spaghete sau lasagna
Rețetă clasică de sos italian de roșii – Acest sos gustos și extraordinar de aromat este preparat din roșii conservate și alte câteva ingrediente, care, cu siguranță, se regăsesc în fiecare bucătărie…
Ingrediente:
- 800 g roșii conservate în suc propriu
- o jumătate de ceapă
- 2 morcovi
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură de zahăr
- 3 linguri de ulei de măsline
- o jumătate de legătură de busuioc
- o jumătate de legătură de pătrunjel
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
Mod de preprare:
Roșiile conservate se decojesc și se taie mărunt.
Ceapa și morcovul se curăță, apoi ceapa se toacă, iar morcovul se dă prin răzătoare.
Usturoiul se pisează și verdeața se toacă.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă.
Se prăjesc împreună ceapa și morcovul, până când ceapa devine transparentă, iar morcovul se înmoaie.
Se asezonează cu sare și piper și se adaugă usturoiul pisat. Se amestecă totul bine și se gătește timp de 2 minute.
După 2 minute, se adaugă roșiile conservate, busuiocul mărunțit și zahărul, se amestecă și se gătesc toate ingredientele împreună, aproximativ 7 minute la foc mediu, până când sosul devine mai consistent.
Se adaugă pătrunjelul tocat și se gătește încă 5 minute, după care se stinge focul.
Sosul de roșii după rețetă italiană este gata!
El poate fi servit atât cald, cât și rece, fie ca specalitate de post, fie combinat cu carne sau pește. De asemenea, acest sos poate fi folosit la prepararea pizzei, lasagnei sau a pastelor.
Poftă mare!
