Dacă îți plac deserturile cu fructe, acest chec cu banane, caise uscate și griș este o alegere minunată. Are o textură moale și aromată, iar fructele îi dau un gust dulce și parfumat. Se prepară ușor și este perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar și hrănitor.
Este genul de desert pe care îl poți face oricând ai câteva banane bine coapte și câteva fructe uscate prin cămară. În plus, este ideal lângă o cană de ceai sau lapte, mai ales servit ușor călduț.
Ingrediente necesare:
- 1 pahar făină
- 1 pahar griș
- Jumătate pahar zahăr
- 1 pahar ( 200 ml ) iaurt, chefir sau smântână fermentată
- Jumătate linguriță sare
- Jumătate linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 ouă
- 70-80 ml ulei
- 2 banane
- Vanilie, după gust
- 100 g caise uscate
- Fructe confiate, stafide, nuci – după gust
- Unt pentru a unge forma de copt
Ingrediente necesare pentru sirop:
- 1 lingură zahăr
- Jumătate pahar lapte
Mod de preparare:
Într-un vas, turnăm produsul lactat, adăugăm bicarbonatul și amestecăm bine cu telul. Adăugăm și ouăle și mai amestecăm o dată, până la omogenizare. Încorporăm grișul, amestecând continuu.
Adăugăm vanilia, sarea, zahărul și uleiul și amestecăm iar, până la omogenizare. Tăiem pai caisele iar bananele rondele, după care e adăugăm în compoziție și amestecăm.
Cernem și făina, direct în vas și amestecăm foarte, foarte bine. Transferăm compoziția într-o formă de copt de 26*17 cm unsă cu unt.
Uniformizăm, după care dăm forma la cuptorul preîncălzit la 180 de grade celsius, timp de 40 de minute.
Pentru sirop, amestecăm cele două ingrediente. Când checul este gata, înțepăm suprafața cu o frigăruie, în mai multe locuri și turnăm siropul peste el.
Dăm forma înapoi la cuptor pentru încă 5 minute. Lăsăm checul să se răcorească un pic, după care îl transferăm pe un platou și îl pudrăm cu zahăr pudră.
Să-l savurați cu poftă! Poftă bună!
🍌 Folosește banane bine coapte, pentru că sunt mai dulci și vor da checului o textură mai fină și umedă.
🍑 Taie caisele uscate în bucăți mici și încorporează-le bine, ca să fie distribuite uniform și să nu se lase la fund.
🥛 Nu sări peste siropul final — el face checul mai fraged și îi dă un plus de savoare.
