Ceea ce imi place la aceasta placinta regala este ca se face rapid si usor. Este buna atat rece, cat si calda. Merge excelent cu o ceasca de iaurt si ramane la fel de moale si a doua zi.
Ingrediente:
- 4 oua, 1 lingurita sare
- 200 ml ulei, 400 ml lapte, 1 pliculet praf de copt
- 200 gr faina de porumb, 200 gr faina de grau
- 200 gr sunca presata, 120 gr ardei rosu la otet sau proaspat
- 200 gr cascaval, 120 gr castraveti murati
Mod de preparare:
Mai intai tocam castravetii murati si ardeii. Sunca presata o taiem in cuburi mici, iar cascavalul il dam pe razatoare.
Ungem o tava de copt de 32×22 cm cu unt si o presaram cu putina faina.
Batem ouale cu sarea intr-un castron, folosind un mixer. Adaugam ulei si lapte. Intr-un alt castron, combinam cele doua tipuri de faina si praful de copt.
Adaugam amestecul de faina si praful de copt in castronul cu oua, ulei si lapte. Amestecam bine cu mixerul.
In cele din urma, adaugam castravetii tocati, ardeii la otet sau proaspeti, sunca presata si cascavalul ras. Amestecam totul bine, de preferat cu o lingura.
Turnam amestecul obtinut in tava de copt pregatita anterior. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 de grade si coacem placinta timp de aproximativ 35-40 de minute.
Dupa ce placinta s-a rumenit frumos, o scoatem din cuptor. O lasam putin sa se raceasca, dupa care o putem servi.
Asa cum spuneam si mai sus, placinta regala poate fi servita atat rece, cat si calda. Este absolut delicioasa! Pofta buna si spor la gatit!
