Prăjitura Iceberg este un desert ușor, cu un mod de preparare inedit. Se face simplu și este îmbogățită cu straturi de budincă cremoasă și frișcă. Ciocolata va fi folosită pentru decor, deși această parte o puteți adapta după preferință.
Pas cu pas veți obține o prăjitură care cu siguranță nu va trece neobservată pe masă. Pe lângă faptul că am fost mulțumită de aspectul ei, gustul mi-a plăcut foarte mult. Când o veți pregăti pentru familie sau prieteni, cu siguranță toți se vor bucura.
Ingrediente:
- 300 g biscuiți
- 250 ml lapte pentru înmuiat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 l lapte
- 150 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 125 g margarină sau unt
- 3 plicuri budincă de vanilie
DECOR:
- 500 ml frișcă lichidă
- ciocolată rasă
Cremă – mod de preparare
Într-un bol adăugați budinca de vanilie, zahărul, zahărul vanilat și 200 ml lapte, apoi amestecați. Puneți restul de lapte la fiert. Când începe să fiarbă, luați de pe foc și încorporați ingredientele pregătite anterior.
Puneți totul din nou pe foc și fierbeți până se îngroașă. Turnați crema fierbinte într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească.
După ce crema s-a răcit, îndepărtați folia și mixați crema. Adăugați margarina sau untul tăiat cubulețe, la temperatura camerei, și mixați până obțineți o cremă fină.
ASAMBLARE
Într-un bol adăugați laptele pentru înmuiat și extractul de vanilie. Înmuiați biscuiții și așezați-i pe o tavă în rânduri de 4 x 4 bucăți. Întindeți primul strat de cremă. Continuați să așezați biscuiți în același mod, dar câte 3 bucăți pe rând.
Întindeți al doilea strat de cremă. Aranjați ultimul strat de biscuiți în același mod, câte 2 bucăți pe rând. Întindeți crema rămasă peste întreaga prăjitură. Acoperiți cu folie de aluminiu și puneți la frigider să se întărească.
DECOR – MOD DE PREPARARE
Bateți frișca lichidă. Întindeți frișca peste toată prăjitura. Trasați ușor cu o furculiță pe suprafață pentru un efect decorativ frumos. Radeți ciocolata. Puneți prăjitura la frigider.
💡 Folosește biscuiți mai tari – se înmoaie perfect fără să se sfărâme. Dacă ai biscuiți mai fragezi, doar trece-i rapid prin lapte.
🧈 Crema trebuie să fie complet răcită înainte să adaugi untul sau margarina, altfel se poate tăia. Scoate și untul din frigider din timp!
🎨 Joacă-te cu decorul! Poți presăra fulgi de cocos, fulgi de migdale sau cacao în loc de ciocolată rasă, pentru un aspect diferit de fiecare dată.
