OȚET de MERE făcut Acasă – Rețetă rapidă și fără zahăr – Aveți nevoie de 1,3 kg mere, 1,5 litri de apă și 330g miere

În ultimii ani, interesul pentru alimentația sănătoasă și preparatele homemade a crescut semnificativ. Unul dintre produsele care s-a bucurat de o popularitate crescândă este oțetul de mere, recunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății.

În acest articol, veți descoperi cum să preparați acasă oțet de mere, folosind o rețetă simplă și naturală, fără zahăr adăugat.

Ingrediente

Pentru a prepara oțet de mere acasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 1,3 kg de mere (orice soi)
• 1,5 litri de apă caldă
• 330 g de miere naturală (165 g + 165 g)

Procesul de preparare

Prepararea oțetului de mere în casă este un proces simplu, dar care necesită răbdare.

Chifteluțe vegetale de post, din dovlecei și morcovi. Ușor de făcut și extraordinar de gustoase!

Pasul 1: Pregătirea merelor1 Începeți prin a spăla bine merele.

2 Tăiați merele în bucăți, inclusiv cotoarele, care sunt o componentă esențială în fermentația oțetului.

Sărmăluțe de post – Iată ce mâncau bunicii noștri în timpul postului

Pasul 2: Fermentarea inițială1. Umpleți borcanele curate cu bucățile de mere.

2. Dizolvați 165 g de miere în 1,5 litri de apă caldă.

3. Turnați acest sirop peste merele din borcane.

4. Acoperiți borcanele cu tifon, fixându-l cu elastice.

5. Lăsați borcanele într-un loc ferit de lumina directă a soarelui pentru 20 de zile, amestecând conținutul zilnic.

Pasul 3: Fermentarea secundarăDupă 20 de zile, lăsați borcanele în repaus pentru încă 20 de zile, fără a amesteca.

Pasul 4: Finalizarea produului1. În ziua 41, strecurați lichidul cu ajutorul unui tifon.

2. Adăugați restul de 165 g de miere în fiecare borcan și amestecați bine.

3. Lăsați borcanele acoperite cu tifon pentru încă 20 de zile.

Pasul 5: Îmbutelierea

1. După ultimele 20 de zile, strecurați oțetul din nou și transferați-l în recipiente din sticlă cu capace.

2. Depozitați oțetul într-un loc răcoros și întunecat.

Beneficiile oțetului de mere

Oțetul de mere este apreciat nu doar pentru gustul său unic, dar și pentru beneficiile asupra sănătății. Printre acestea se numără:

1. Îmbunătățirea digestiei

2. Contribuția la un metabolism sănătos

3. Proprietăți antioxidante

4. Potențialul de a ajuta în reglarea nivelului de zahăr din sânge

Sfaturi utile

1. Pentru un gust mai intens și proprietăți nutritive sporite, alegeți mere bio și miere pură, naturală.

2. Aveți răbdare și urmați fiecare pas cu atenție pentru a obține un oțet de calitate superioară.

3. Nu uitați să etichetați borcanele cu data de început a fermentației pentru a vă ușura procesul de urmărire a timpului.

Prepararea oțetului de mere acasă este o experiență plăcută și satisfăcătoare, care vă permite să beneficiați de un produs natural și sănătos, fără aditivi sau conservanți. Cu puțină răbdare și ingredientele potrivite, puteți avea propriul oțet de mere, perfect pentru a fi folosit în salate sau ca supliment alimentar. Încercați această rețetă simplă și bucurați-vă de gustul autentic al oțetului de mere făcut în casă!