Această prăjitură cu mere este o alegere excelentă pentru un desert simplu, rapid și de sezon.
Aluatul fraged fără ouă, frământat cu apă minerală și ulei, se combină perfect cu umplutura aromată de mere călite cu scorțișoară. Este o rețetă de post, dar cu un gust bogat și o textură care nu dezamăgește.
Cu ingrediente la îndemână și pași simpli, această prăjitură devine un clasic în orice bucătărie. Se potrivește de minune servită caldă, dar este la fel de gustoasă și rece, pudrată cu zahăr vanilat. Un desert economic, dar plin de aromă și confort.
Ingrediente:
- 150 ml ulei
- 200 g zahăr
- 1 linguriță oțet
- 1 linguriță bicarbonat
- 100 ml apă minerală
- 500 g făină
1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele pentru aluat. Amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare.
2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg mere
- 200 g zahăr
- zahăr pudră
- scorțișoară
3. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm merele și le spălăm. Le dăm prin răzătoarea mare le așezăm într-un bol. Adăugăm scorțișoara, zahărul vanilat și punem la amestecul la călit câteva minute.
4. Turnăm umplutura pe foaia de aluat. Pe deasupra, așezăm a 2-a foaie de aluat și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 35 de minute. A doua foaie de aluat poate fi rasă pe razatoare pentru un aspect mai deosebit (dar tinuta la congelator macar 30 de minute inainte).
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
🍋 Adaugă puțin suc de lămâie peste mere, pentru un plus de prospețime și pentru a preveni oxidarea.
🌰 Poți adăuga și nucă măcinată în umplutură, pentru un plus de textură și savoare.
🔪 Taie prăjitura doar după ce s-a răcit complet, pentru a obține felii curate și uniforme.
Această prăjitură cu mere și aluat fraged este perfectă pentru orice moment al zilei – simplă, gustoasă și mereu binevenită. Ideală pentru întreaga familie!
