Acest cheesecake fără coacere cu aromă intensă de vanilie este un desert simplu, elegant și răcoritor, ideal pentru zilele în care vrei ceva dulce fără efort.
Se prepară rapid, din ingrediente de bază, iar rezultatul este o prăjitură fină, cremoasă și parfumată, perfectă pentru orice moment al zilei. Blatul crocant din biscuiți și crema de brânză pufoasă cu smântână și vanilie formează o combinație care cucerește de la prima linguriță.
Este genul de rețetă care nu necesită coacere, dar care oferă un gust demn de cofetărie. Poate fi pregătit în avans, ținut la rece și decorat chiar înainte de servire – cu fructe proaspete, ciocolată rasă sau un strop de dulceață.
Ingrediente blat:
- 100 gr unt topit
- 2 linguri zahar pudra vanilat
- 300 gr biscuiti petit beurre sau orice alt tip
Ingrediente crema:
- 1 plic gelatina, 200 gr smantana lichida, 200 gr frisca lichida
- 200 gr crema de branza, 200 gr zahar pudra vanilat
- Esenta de vanilie
Mod de preparare:
1. Se maruntesc biscuitii si se amesteca cu untul topit si zaharul pudra – intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unt se adauga biscuitii si se preseaza bine pentru a froma blatul – dati la frigider
2. Hidratati gelatina in apa timp de 5 minute si puneti-o la baie de abur pana se dizolva
3. Mixati frisca lichida cu 100 gr zahar pudra pana se intareste, adaugati smantana, crema de branza, 100 gr zahar pudra, esenta de vanilie si omogenizati totul
4. Puneti gelatina, amestecati si turnati peste blatul de biscuti. Se tine la frigider 4 – 5 ore.
Pofta buna!
🍰 Folosește biscuiți petit beurre bine sfărâmați, pentru un blat uniform și ferm.
🍮 Dizolvă gelatina complet, fără să o fierbi, pentru o textură netedă a cremei.
🌿 Adaugă esența de vanilie după gust, dar nu exagera – vanilia trebuie să fie subtilă și rafinată.
Cheesecake-ul cu vanilie este alegerea ideală pentru când vrei ceva rapid, răcoritor și delicios. Se pregătește ușor, nu necesită coacere și poate fi adaptat în funcție de sezon sau preferințe. Un desert clasic, reinventat în cea mai simplă și gustoasă formă.
