Clătitele sunt printre cele mai rapide deserturi pe care le poți pregăti atunci când ai poftă de ceva dulce. Fie că le faci cu brânză dulce și mere sau într-o variantă simplă, aromată cu rom, rezultatul este mereu plăcut și gata de servit în doar câteva minute.
Rețetele de mai jos au ingrediente accesibile și pași clari. Nu îți iau mult timp și sunt o alegere bună pentru mic dejun, gustare sau chiar desert după prânz.
Ingrediente:
- 200 gr branza dulce, 1 mar mare
- 5 linguri zahar, 1 ou, 2 linguri gris
- 2 linguri zahar pudra, 3 linguri faina
- Un praf de sare, putina scortisoara (dupa gust)
- Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Amestecam branza cu un ou si 2 linguri de gris. Dam marul prin razatoare si-l adaugam in acest amestec. Adaugam zaharul, sarea si scortisoara.
Treptata, adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat ferm, din care formam clatitele. Punem o tigaie cu ulei pe foc, iar cand uleiul se incinge, adaugam clatitele.
Prajim clatitele pe ambele parti pana capata o culoare aurie. Pofta buna si spor la gatit!
Iti recomand sa incerci si aceasta reteta de clatite cu mere. Este la fel de gustoasa!
Ai nevoie de:
- 3 mere medii, 30 ml rom
- 1 lingura ulei, 50 gr zahar
- 2 oua medii, 250 ml lapte
- Un praf de sare si 150 gr faina de grau
Spalam merele si le dam prin razatoare. Amestecam apoi merele rase cu zaharul si romul. Intr-un alt vas, batem ouale cu sarea, apoi turnam uleiul. Amestecam bine pentru a se combina toate ingredientele.
In bolul cu oua se adauga merele rase, faina de grau si laptele. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.
Punem pe foc o tigaie cu ulei, iar cand se incinge uleiul prajim clatitele, pe ambele parti, pana se rumenesc.
Pofta buna si spor la gatit!
✅ Alege mere suculente, dar nu foarte moi – își păstrează textura după prăjire.
✅ Dacă vrei clătite mai pufoase, lasă aluatul să se odihnească 10 minute înainte de prăjire.
✅ Servește clătitele cu iaurt sau smântână dulce pentru un contrast plăcut cu umplutura.
