Maioneza de post este o alternativă excelentă la maioneza clasică – cremoasă, rapidă și incredibil de gustoasă, ideală pentru salate, sandvișuri sau sosuri reci. Se prepară din doar 5 ingrediente simple, în câteva minute, și este perfectă pentru Postul Paștelui sau pentru cei care preferă o alimentație fără ouă.
Secretul gustului bogat stă în sosul de soia, care oferă consistență și o aromă ușor sărată, iar combinația cu muștar și suc de lămâie aduce echilibru și prospețime. Rezultatul este o maioneză fină, stabilă și delicioasă, fără conservanți și ingrediente artificiale.
Ingrediente:
- 300 ml ulei
- 1 lingură muștar
- 2-3 linguri suc de lămâie
- 150 ml sos de soia
- sare
Mod de preparare:
1. Pentru început, ne asigurăm că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
2. Turnăm sosul de soia într-un blender. Adăugăm uleiul și amestecăm la viteză mare timp de 1 minut.
3. Adăugăm sarea, muștarul și sucul de lămâie.
4. Amestecăm bine până obținem o maioneză fină și cremoasă.
Această maioneză se poate păstra la frigider timp de câteva zile, într-un borcan închis ermetic. O poți folosi în salata de cartofi, salata orientală, în sosuri tartar de post sau chiar ca dressing pentru legume.
Sfat: Dacă dorești o variantă mai aromată, adaugă un praf de usturoi pudră sau puțină boia afumată. Să aveți un post cu liniște, mâncare bună și mese împărțite cu dragoste!
Poftă bună! 🥄🌱✨
