Prăjitura cu biscuiți, frișcă și blat pufos de cacao este un desert irezistibil, răcoritor și extrem de ușor de preparat.
Fiecare strat aduce o textură diferită, iar combinația de frișcă, smântână și ciocolată creează un gust bogat și echilibrat. Este genul de prăjitură care se topește în gură și care dispare rapid de pe platou!
Perfectă pentru ocazii speciale sau întâlniri cu prietenii, această prăjitură nu necesită tehnici complicate și poate fi personalizată cu ușurință.
Biscuiții macinați adaugă consistență cremei, iar stratul de ciocolată de deasupra oferă un finisaj elegant și gustos. Un desert simplu, dar cu efect garantat!
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 5 linguri zahar
- 3 linguri faina, 2 linguri cacao
- 50 ml ulei, 10 gr praf de copt
- 250 ml lapte cu ciocolata
Pentru inceput preparam blatul. Batem albusurile, apoi adaugam zaharul si amestecam pana obtinem o spuma ferma. Adaugam treptat galbenusurile in timp ce amestecam si apoi turnam uleiul.
Adaugam, la final, faina cernuta cu praful de copt si cacaoa. Amestecam totul cu un tel.
Tapetam o tava dreptunghiulara (30 x 20 cm) cu hartie de copt si preincalzim cuptorul la 200 grade. Turnam aluatul in tava si-l bagam in cuptor, apoi reducem temperatura la 180 grade.
Coacem blatul timp de 20-25 de minute, apoi il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca. Scoatem hartia de copt si punem blatul inapoi in tava. Turnam lapte cu ciocolata peste el.
Ingrediente pentru umplutura de biscuiti:
- 250 gr frisca, 500 ml lapte
- 200 gr smantana
- 300 gr biscuiti macinati
Folosind mixerul, batem praful de frisca cu laptele pana se intareste. Adaugam apoi smantana. Adaugam biscuitii macinati si amestecam bine.
Lasam crema deoparte pentru 10 minute pentru ca biscuitul sa „absoarba” lichidul din frisca.
Acoperim blatul rece cu 2/3 din aceasta crema. In crema ramasa adaugam laptele si crema cu gust de ciocolata si batem totul cu un mixer.
Ingrediente pentru crema:
- O parte din prima umplutura
- 40 gr crema pentru prajituri cu gust de ciocolata
- 100 ml lapte
Intindem crema de ciocolata peste crema de biscuiti din tava. Decoram prajitura dupa propriul plac. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore.
Ar fi bine sa o lasam la frigider o noapte intreaga. A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
🍶 Lasă crema de biscuiți la odihnit cel puțin 10 minute – devine mai densă și ușor de întins.
🍫 Pentru un gust mai intens, poți adăuga câteva picături de esență de rom în crema de ciocolată.
❄️ Păstrează prăjitura la frigider peste noapte pentru a se întări perfect și a se felia frumos.
