Acest tort rapid cu biscuiți și fructe este alegerea perfectă pentru momentele în care îți dorești un desert proaspăt, fără coacere și ușor de pregătit. Combinația de smântână fină, fructe zemoase și biscuiți fragezi creează un gust echilibrat – dulce, acrișor și răcoritor în același timp.
Este un desert ideal pentru zilele călduroase, dar și pentru atunci când vrei să impresionezi cu un preparat simplu, dar plin de culoare și savoare.
Kiwi-ul și portocalele aduc o notă exotică, iar ciocolata neagră adăugată printre straturi oferă un contrast subtil de arome. Pe lângă gustul plăcut, aspectul tortului este și el deosebit datorită fructelor proaspete folosite ca decor. Poți adapta rețeta în funcție de sezon și preferințe, adăugând și alte fructe sau înlocuind smântâna cu frișcă bătută pentru un rezultat mai lejer.
Ingrediente necesare:
- 1 kg biscuiți
- 4 banane
- 4 kiwi
- 4 portocale
- 800 g smântână
- 6 linguri zahăr
- 200 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem smântâna. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.
2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem bananele felii subțiri. Procedăm la fel și cu restul fructelor.
3. Ciocolata o dăm prin răzătoarea mică.
4. Pe un platou, aranjăm un start de biscuiți, pe deasupra adăugăm un start de cremă iar la final un strat de felii de banane. Procedăm la fel până terminam toate ingredientele, ultimul strat trebuie să fie unul de biscuiți.
5. Decorăm tortul cu felii de portocale și kiwi.
Încearcă și… Tort polonez Karpatka – Prăjitura ecler de care te vei îndrăgosti iremediabil
Ingrediente pentru aluat:
- 400 ml apă
- 200 ml lapte
- 280 g făină
- 8 ouă
- 160 g unt
- 1 linguriță sare
- 30 g fulgi migdale
Ingrediente pentru cremă:
- 1200 ml lapte
- 300 g zahăr
- 120 g amidon
- 4 ouă
- 5 g vanilie
- 400 g unt
Mod de preparare:
1. Pentru aluat, punem laptele la fiert. Adăugăm untul, sarea și apa. Amestecăm bine până la omogenizare. Când a început să fiarbă, luam amestecul de pe foc.
2. Turnăm compoziția într-un bol. Treptat, adăugăm făina cernută și amestecăm foarte bine.
3. Adăugăm ouăle și amestecăm foarte bine cu ajutorul unui mixer.
4. Împărțim aluatul pregătit anterior, în 2 părți egale. O parte o așezăm într-o tavă de copt. Pe deasupra, adăugăm migdale și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute. Procedăm la fel și cu a 2-a jumătate de blat, doar ca nu folosim migdale. Lăsăm blaturile să se răcească pe un gril.
5. Pentru cremă, punem la fiert 800 ml de lapte.
6. Într-un bol separat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, amidonul și laptele rămas. Mixăm bine până la omogenizare.
7. Turnăm jumătate din laptele fiert și amestecăm bine. După ce am obținut o cremă omogenă, adăugăm laptele rămas și punem amestecul la fiert la foc mic. Amestecăm energic până când obținem o cremă densă. La final, luam crema de pe foc și adăugăm untul topit.
8. Pentru a monta tortul, tapetăm blatul ce nu are migdale, cu toată crema pregătită anterior. Pe deasupra, adăugăm blatul cu migdale și punem tortul la frigider pentru 2-3 ore.
Savurați cu drag – Poftă bună!
