Prăjitura „Furtună în desert” este un adevărat spectacol de gust și texturi, perfectă pentru momentele în care vrei să impresionezi cu un desert spectaculos, dar ușor de preparat. Combinația de blaturi aerate, nuci crocante și creme fine creează un echilibru perfect între dulce, cremos și crocant. Este o prăjitură stratificată, dar se face pas cu pas, simplu și fără tehnici complicate.
Ceea ce o face specială este crema fină cu budincă și gălbenușuri, care aduce un plus de catifelare fiecărui strat. Iar glazura de ciocolată, turnată la final, încheie totul într-o notă elegantă și decadentă. Ideală pentru ocazii speciale sau pentru când vrei să aduci un desert cu nume memorabil și gust de neuitat pe masă.
Ingrediente pentru primul blat:
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 4 linguri apă clocotită
- 150 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, apa clocotită, făina, pudra de cacao și praful de copt. Mixăm bine până la omogenizare. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.
Ingrediente pentru al 2-lea blat:
- 5 albușuri
- 200 g zahăr
- 3 linguri făină
- 250 g miez de nucă
Mod de preparare:1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Treptat, adăugăm zahărul, făina, miezul de nucă și amestecăm foarte bine. Coacem în aceeași tavă la temperatura de 180 de grade timp de 30 de minute.
Ingrediente pentru crema 1:
- 5 gălbenușuri
- 200 g zahăr
- 300 g unt
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă. La final, adăugăm untul.
Ingrediente pentru crema 2:
- 350 ml lapte
- 1 plic de budincă de vanilie
- 3 linguri zahăr
- 3 plicuri zahăr vanilat
Mod de preparare:
1. Pentru început, fierbem budinca de vanilie în 350 ml de lapte, pe urmă adăugăm prima cremă pregătită anterior și amestecăm foarte bine.
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g ciocolată cu lapte
- 1 lingură unt
- 2 linguri lapte
Mod de preparare:
1. Așezăm toate ingredientele într-un vas. Le topim pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.
Pentru a forma prăjitura:
– o foaie din blat 1
– 1/2 din cremă
– blat 2 întreg
– crema rămasă
– a doua foaie de blat 1
-glazura.
Furtună în desert este una dintre acele prăjituri care rămân în amintirea celor care o gustă. Straturile se îmbină armonios și fiecare mușcătură e o surpriză – de la cacao și nucă, la cremă de vanilie și glazură de ciocolată. Chiar dacă pare elaborată, e o rețetă clară, cu pași ușor de urmat.
Recomandare de prezentare: porționeaz-o în pătrate egale și decorează-le cu un vârf de frișcă sau o nucă caramelizată pentru un efect vizual impresionant.
Savurați cu drag această prăjitură minunată! Să aveți parte de bucurii dulci, sănătate și clipe frumoase alături de cei dragi!
