Cheesecake-ul cu blat de biscuiți, budincă de vanilie și frișcă este un desert care cucerește de la prima linguriță. Se face rapid, arată minunat și aduce acel echilibru perfect între textura crocantă a blatului, cremozitatea brânzei și finețea stratului de frișcă. Este prăjitura ideală atunci când vrei să impresionezi fără efort.
Preparatul are avantajul că poate fi făcut din ingrediente simple, la îndemâna oricui, dar rezultatul final este spectaculos.
Straturile frumos așezate, gustul dulce-fin de vanilie și prospețimea frișcăi îl transformă într-un desert demn de ocazii speciale, dar suficient de simplu pentru a fi savurat și într-o zi obișnuită.
Ingrediente pentru blatul de biscuiti:
- 500 gr biscuiti macinati
- 100 gr unt
- 100 gr zahar pudra
- Un pic de lapte
Zdrobim biscuitii intr-un blender. Ii punem apoi intr-un bol si-i amestecam cu untul, zaharul pudra si un pic de lapte. Intindem amestecul obtinut intr-o tava de copt.
Ingrediente pentru umplutura de branza:
- 250 gr branza de vaci
- Zahar (dupa gust)
- 200 ml smantana dulce 30%
Pregatim umplutura de branza. Amestecam branza de vaci cu zaharul si smantana dulce. Turnam amestecul obtinut peste stratul de biscuiti din tava.
Ingrediente pentru budinca:
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 500 ml lapte, 1 pliculet zahar vanilat
In plus:
- 300 ml smantana dulce pentru frisca
Pregatim budinca. Turnam 150 ml lapte peste praful de budinca. Laptele ramas il punem la fiert intr-o cratita, impreuna cu zaharul vanilat. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam continuu pana se ingroasa.
Luam apoi budinca de pe foc, o lasam putin sa se raceasca, apoi o turnam peste umplutura de branza.
La final, batem smantana dulce, folosind mixerul, pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste crema de budinca. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore. De preferat ar fi sa o lasam la frigider o noapte intreaga.
A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi.
Pofta buna si spor la gatit!
✅ Folosește biscuiți digestivi pentru un blat mai dens și mai aromat.
✅ Adaugă câteva fructe proaspete sau ciocolată rasă deasupra pentru un plus de culoare și savoare.
✅ Lasă cheesecake-ul la frigider peste noapte – aromele se întrepătrund mai bine și textura devine perfectă.
